Éviter les intoxications pendant le Têt
Pendant les jours du Têt, le repas familial est souvent rempli de plats riches en protéines et en graisses. Cependant, une conservation incorrecte ou un régime alimentaire déséquilibré sera nocif pour la santé. Le Dr Lê Hữu Huân - Département de gastro-entérologie, Hôpital de Đà Nẵng - a mis en place 3 principes pour éviter les intoxications alimentaires.
Le premier et le plus important principe est de contrôler la température et de séparer les aliments. Le docteur Huan a souligné la nécessité de séparer complètement les aliments crus et les aliments cuits pour éviter les infections croisées. Pour les aliments transformés mais non utilisés, il est nécessaire de les couvrir hermétiquement et de les laisser refroidir avant de les mettre au réfrigérateur. En particulier, lorsqu'ils veulent les réutiliser, les gens ne doivent absolument pas les manger immédiatement, mais doivent les faire bouillir ou les réchauffer soigneusement pour tuer les bactéries qui peuvent survenir pendant la conservation.
Le deuxième principe est l'équilibre dans l'alimentation. La réalité montre que de nombreuses personnes se concentrent souvent trop sur les plats de viande, les banh chung, le riz gluant et oublient les légumes verts. Les médecins recommandent que lors de chaque repas, il soit conseillé de s'assurer que 50% des aliments sont des légumes, des tubercules et des fruits. La supplémentation en eau filtrée est également très importante, aidant le foie et les reins à mieux purifier le corps après avoir consommé de grandes quantités de calories.
Enfin, le troisième principe est de limiter l'alcool et la bière. Les gens doivent maîtriser leur propre consommation d'alcool et ne surtout pas consommer d'alcool d'origine inconnue, d'alcool infusé de manière incorrecte pour éviter le risque d'insuffisance hépatique et rénale aiguë.
En service 24h/24
Outre le risque pour la digestion, le Têt de cette année est également confronté au temps froid et à l'épidémie de grippe qui montre des signes d'épidémie. Pour répondre de manière proactive, l'hôpital de Da Nang a élaboré un plan détaillé, assurant que le personnel et les fournitures médicales sont toujours prêts. Selon le BS.CK2 Nguyen Thanh Trung - Directeur adjoint de l'hôpital de Da Nang, l'unité a organisé une réunion et a assigné un calendrier de service spécifique à 4 niveaux: service de direction (Conseil d'administration), service de direction des départements et des services, service spécialisé et équipes de secours mobiles.
Cette décentralisation vise à garantir que dans toutes les situations, des premiers secours individuels aux cas d'intoxication collective ou aux premiers secours en série dus à des accidents, les hôpitaux disposent des plans de traitement les plus opportuns. En particulier, le processus de coordination entre le service des urgences et les services cliniques a été soigneusement examiné. Le service de médecine tropicale a également été renforcé en personnel pour faire face aux maladies infectieuses hiver-printemps.
Parallèlement aux ressources humaines, le département de pharmacie et le département des fournitures médicales ont stocké suffisamment de médicaments, de perfusions et d'équipements de soutien pour les pires situations. Les médecins avertissent que la pression sur les patients pendant le Têt dans les hôpitaux de première ligne comme Da Nang est très forte, en particulier les cas graves tels que la pancréatite aiguë, les hémorragies gastro-intestinales dues à l'abus d'alcool et de bière. Par conséquent, une préparation minutieuse de la part de l'hôpital et une conscience et une protection proactive de la santé aideront les gens à accueillir un Têt Binh Ngo paisible et sain.
