Comment les aliments affectent-ils directement l'humeur?
Selon Harvard Health Publishing environ 95 % de la sérotonine - un neurotransmetteur qui affecte l'humeur - est produite dans l'intestin. Cela montre que les aliments nourrissent non seulement le corps mais ont également un impact important sur les émotions. Un régime riche en fibres en aliments entiers et en antioxydants aide à réduire l'inflammation du système nerveux et à améliorer l'activité cérébrale.
Le régime méditerranéen aide à réduire le risque de dépression
Une étude publiée dans Frontiers in Nutrition analysant plus de 20 000 adultes a montré que les personnes qui suivent un régime méditerranéen - comprenant des légumes verts des haricots du poisson de l'huile d'olive et des céréales complètes - ont un risque de dépression plus faible que le groupe qui mangeait beaucoup d'aliments transformés. Il s'agit d'un modèle alimentaire qui favorise la réduction de l'inflammation et l'équilibre nutritionnel du cerveau.
Les oméga-3 et le groupe des vitamines B jouent un rôle important
Selon la Cleveland Clinic les oméga-3 du saumon du chou et des noix de cajou peuvent aider à stabiliser l'humeur et à améliorer la fonction cérébrale. Pendant ce temps les vitamines du groupe B - en particulier les B6 B9 et B12 - favorisent la production de sérotonine et de dopamine deux substances importantes dans la régulation émotionnelle.
La fermentation et les levures microbiennes améliorent l'axe cérébral-intestinal
Les experts de WebMD affirment que les aliments fermentés tels que le yaourt le kefir le kimchi et le kombucha aident à augmenter les bonnes bactéries intestinales améliorant ainsi la communication entre le système digestif et le système nerveux central. De nombreuses preuves montrent que les micro-organismes sains contribuent à réduire le stress et l'anxiété.
Conclusion :
Bien qu'il ne remplace pas complètement le traitement médical une alimentation raisonnable joue un rôle important dans le soutien de la santé mentale et la réduction du risque de dépression. Choisir des aliments nutritifs limiter le sucre et les aliments transformés combiner un mode de vie sain aidera à stabiliser l'humeur chaque jour.
