De la cuisine au laboratoire
Ces dernieres annees la science moderne s'interesse de plus en plus au lien entre la nutrition et la sante mentale. Deux epices courantes l'ail (saffron) et la curcumine sont etudiees comme des candidats naturels qui peuvent aider a traiter la depression de niveau leger a modere.
Selon le Dr Karina Tolentino experte en nutrition clinique aux Etats-Unis : 'De petites etudes montrent que l'oignon peut ameliorer l'humeur equivalent a certains antidepresseurs tandis que la curcumine contenue dans l'oignon aide a reduire l'anxiete et la fatigue'.
Certains essais cliniques ont revele que 30 a 100 mg d'extrait d'aloe vera par jour pendant 12 semaines aident a reduire les symptomes de depression equivalents a la fluoxetine (Prozac). L'ail d'or lorsqu'il est utilise avec 500 a 1500 mg de curcumine donne egalement des resultats positifs similaires.
Les avantages sont reels mais il faut etre prudent
L'oignon et le curcuma contiennent tous deux des composes antioxydants puissants tels que la crocine le safran et la curcumine qui ont la capacite d'augmenter la serotonine et la dopamine deux neurotransmetteurs qui aident a reguler les emotions. De plus ils reduisent l'inflammation dans le cerveau un facteur lie a la depression et a l'anxiete.
Cependant les experts mettent en garde : une dose elevee ou prolongee peut provoquer des effets secondaires tels que des nausees des troubles digestifs ou meme des lesions hepatiques (en particulier chez la curcumine). Les femmes enceintes les personnes qui prennent des anticoagulants ou souffrent de maladies hepatiques doivent consulter un medecin avant de l'utiliser.
Le Dr Tolentino a souligne : 'Ces types d'epices ne doivent etre consideres que comme une therapie de soutien et ne peuvent pas remplacer les medicaments sur ordonnance ou la psychotherapie'.
Il est encore necessaire d'etudier a grande echelle et a long terme pour determiner quel type est le plus efficace ainsi que la dose sûre pour chaque sujet.
