Le gombo contient des fibres et peut faire partie d'une alimentation équilibrée.
Pour les personnes de plus de 60 ans, la façon de préparer le gombo est tout aussi importante que le choix des aliments. Au lieu de faire frire avec beaucoup d'huile ou de cuisiner avec des sauces sucrées, vous pouvez faire bouillir, cuire à la vapeur ou faire de la soupe.
Le gombo bouilli peut être consommé avec le repas principal, combiné avec du poisson, de la viande maigre, des œufs ou du tofu et une portion de riz modérée. Cette façon de manger aide le repas à avoir plus de légumes et de fibres, tout en limitant les quantités inutiles de graisses.
Le gombo peut également être utilisé pour faire de la soupe avec d'autres légumes. Si vous utilisez de la sauce, vous devez limiter le sucre et ne pas ajouter trop de sel.
Une autre façon est de faire sauter rapidement le gombo avec une petite quantité d'huile, en combinaison avec de la viande maigre ou des crevettes. Cependant, il ne faut pas transformer les légumes en aliments gras, sucrés ou sauces.
Il est important de ne pas considérer le gombo comme un aliment capable de traiter ou d'abaisser immédiatement la glycémie. Les avantages d'un légume doivent être placés dans l'ensemble de l'alimentation et du mode de vie.
Non seulement ajouter du gombo, mais réduire les aliments qui augmentent facilement la glycémie. Selon les experts en gestion du poids, une alimentation saine ne consiste pas seulement à manger un autre type d'aliment, mais à maintenir un repas équilibré, suffisamment protéiné, tout en réduisant l'huile, le sel et le sucre.
Par conséquent, les personnes de plus de 60 ans peuvent inclure le gombo dans leur menu, mais doivent également faire attention aux aliments qu'elles mangent avec. Une assiette de gombo bouilli n'aura pas beaucoup de sens si le repas contient toujours trop de riz blanc, de sucreries, de boissons gazeuses ou de plats frits.
Vous pouvez appliquer un principe simple: augmenter les légumes, modérément les glucides, suffisamment de protéines et limiter le sucre. C'est aussi un moyen d'aider les repas à être plus durables au lieu de s'abstenir excessivement.
Outre le régime alimentaire, les personnes âgées doivent maintenir un exercice adapté à leur condition physique. La marche peut aider à améliorer la glycémie, et il est également recommandé d'ajouter des exercices de renforcement musculaire pour maintenir les muscles.
