Selon Yogurt in Nutrition une étude à grande échelle en Chine menée auprès de plus de 24 000 adultes a révélé que la consommation régulière de yaourt est associée à un taux de risque plus faible de maladie hépatique non alcoolique (FAD).
Cela ouvre une nouvelle voie dans l'utilisation des aliments fermentés - en particulier le yaourt non sucré - comme solution pour soutenir la protection Protéger le foie.
Les mécanismes d'action du yaourt non sucré sur le foie
Fournissez des probiotiques : Le yaourt contient de nombreuses bactéries bénéfiques qui aident à équilibrer le système microbien intestinal. Lorsque le système microbien est sain le métabolisme des graisses et du sucre dans le corps est mieux réglé réduisant ainsi le fardeau du foie.
Réduction de l'inflammation et du stress oxydatif : Les probiotiques ont la capacité de réduire les réactions inflammatoires et de lutter contre les radicaux libres - deux principaux facteurs qui endommagent les cellules hépatiques.
Harmoniser le métabolisme lipidique : Des études montrent que les bonnes bactéries contenues dans le yaourt aident à réduire l'accumulation de graisse dans le foie limitant ainsi le risque de NAFLD.
Riche en calcium et en protéines : Le calcium soutient la digestion des graisses tandis que les protéines aident à maintenir la masse musculaire et améliorent indirectement le métabolisme énergétique.
Habitudes alimentaires saines : Les personnes qui mangent régulièrement du yaourt ont tendance à maintenir un régime alimentaire équilibré à consommer peu d'alcool et de tabac - des facteurs importants pour protéger le foie.
Un point à noter lors de l'utilisation de yaourts non sucrés pour soutenir le foie
Choisir un type sans sucre : Aide à limiter la quantité de sucre consommée en évitant d'augmenter le fardeau du foie et du système métabolique.
Utiliser régulièrement : Ajouter du yaourt au petit-déjeuner ou après le repas principal.
Combiner un mode de vie sain : Manger beaucoup de légumes verts faire de l'exercice régulièrement limiter l'alcool et le tabac.
Diversification : Il est possible de combiner le yaourt avec des fruits moins sucrés comme les fraises et le việt quất pour renforcer les antioxydants.
