L'obésité devient un problème de santé publique préoccupant dans le monde entier. Cependant, un facteur de risque souvent négligé est le comportement alimentaire excessif, la consommation de grandes quantités de nourriture en peu de temps et difficile à contrôler.
Selon le Journal of the American Nutrition Association, environ 25 à 50% des personnes qui recherchent un soutien pour perdre du poids présentent des signes d'alimentation excessive. Les personnes souffrant d'obésité, de diabète de type 2 ou ayant des antécédents familiaux de troubles métaboliques doivent être particulièrement prudentes, car cette habitude peut aggraver l'état de la maladie.
Le sucre et les aliments frits perturbent le métabolisme
Les confiseries et les aliments contenant beaucoup de sucre raffiné peuvent faire monter rapidement la glycémie. Dans ce cas, le pancréas doit sécréter une grande quantité d'insuline pour introduire le glucose dans les cellules. Ce processus favorise le stockage des graisses et aggrave la résistance à l'insuline, un facteur fondamental de nombreux troubles métaboliques.
Le Dr Arpit Bansal - chirurgien oncologique et expert en santé intestinale et en longévité, directeur de l'hôpital général Jeevan Jyoti, Prayagraj (Inde), a déclaré que l'obésité n'est pas seulement un problème esthétique. Il a souligné: "L'obésité est en fait une inflammation chronique de faible intensité, associée à une résistance à l'insuline et à un déséquilibre hormonal. Une consommation excessive de sucre, d'aliments frits, d'alcool et de veille tardive peut aggraver cette condition".
Les aliments frits et transformés augmentent également le stress oxydatif, le déséquilibre entre les radicaux libres et la capacité antioxydante du corps. Cela exerce une forte pression sur le foie, en particulier chez les personnes atteintes de stéatose hépatique.
L'alcool et le manque de sommeil créent un tourbillon dangereux
L'alcool fournit beaucoup de calories mais n'a pratiquement aucune valeur nutritionnelle. Dans le même temps, l'alcool affaiblit la fonction hépatique et conduit facilement à la consommation de plus d'aliments riches en énergie que la normale.
De plus, les fêtes qui durent jusqu'à tard dans la nuit peuvent perturber le rythme biologique du corps. Le manque de sommeil augmente les hormones cortisol et ghreline, deux facteurs qui stimulent la sensation de faim et l'appétit le lendemain. Chez les personnes obèses, cela crée facilement un cercle vicieux: manque de sommeil - manger beaucoup - prendre du poids.
Les experts recommandent que, pour limiter l'alimentation excessive, les personnes à haut risque doivent maintenir des repas riches en protéines, boire suffisamment d'eau, éviter d'assister à des fêtes à jeun et maintenir une activité physique régulière. "La prévention est toujours plus facile que le traitement lorsqu'il s'agit de l'obésité et des troubles métaboliques", a souligné le Dr Arpit Bansal.
