Les protéines ne se trouvent pas seulement dans les œufs.
Un gros œuf fournit environ 6,3 grammes de protéines, il est donc souvent considéré comme une source de protéines pratique pour le petit-déjeuner ou les repas rapides. Cependant, de nombreux aliments familiers de la cuisine familiale contiennent une plus grande quantité de protéines, tout en fournissant plus de nutriments importants au corps.
Les aliments riches en protéines ne proviennent pas seulement de la viande ou des œufs, mais apparaissent également dans les noix, les haricots, le lait ou le poisson. La diversification des sources de protéines dans l'alimentation peut aider à équilibrer la nutrition et à soutenir la santé à long terme.
Selon le Dr Christopher Gardner - scientifique en nutrition au Center for Preventive Research de l'université de Stanford (États-Unis), la combinaison de protéines végétales et animales contribue à améliorer la qualité de l'alimentation et est bénéfique pour la santé cardiovasculaire ainsi que pour le métabolisme.
De plus, de nombreuses sources de protéines végétales fournissent également des fibres, des vitamines et des minéraux que les œufs n'ont pas, contribuant à soutenir la digestion et à réduire le risque de maladies chroniques.
7 aliments plus riches en protéines que les œufs
De nombreux aliments familiers de cuisine ont une teneur en protéines plus élevée que les œufs si l'on calcule en portions standard.
Le beurre de cacahuète est en tête de liste avec environ 9 grammes de protéines dans deux cuillères à soupe. C'est un aliment facile à utiliser, qui peut être consommé avec du pain, des fruits ou de l'avoine.
Les haricots noirs sont également une bonne source de protéines végétales, avec environ 7 grammes de protéines dans une demi-tasse de haricots cuits. De plus, ce légume fournit également des fibres, du fer, du magnésium et du potassium.
Le thon en conserve est une source très riche en protéines. Environ 85 grammes de thon peuvent fournir plus de 16 grammes de protéines, tout en contenant des acides gras oméga-3 bons pour le système cardiovasculaire.
Une tasse de lait entier fournit environ 8 grammes de protéines ainsi qu'une quantité importante de calcium qui aide à maintenir la santé des os.
Les amandes sont également des noix riches en protéines, avec environ 7 grammes de protéines par portion d'un quart de tasse, et contiennent également de la vitamine E et des graisses saines.
Le tofu dur fournit environ 7 à 8 grammes de protéines dans une portion d'environ 85 grammes et est souvent utilisé comme substitut de la viande dans les plats végétariens.
Enfin, les graines de citrouille contiennent environ 10 grammes de protéines par portion d'un quart de tasse, et sont également riches en magnésium, zinc et fibres bénéfiques pour la santé cardiovasculaire.
