Les chiffres récents montrent le niveau inquiétant du surpoids et de l'obésité au Vietnam. Selon les statistiques du secteur de la santé, les maladies non transmissibles représentent actuellement jusqu'à 73,7% du fardeau des maladies dans tout le pays; parmi lesquelles l'obésité est un facteur de risque important qui conduit à l'hypertension, au diabète, aux maladies cardiovasculaires et à de nombreux types de cancer.
Ce qui est encore plus inquiétant, c'est que la tendance à l'obésité augmente rapidement chez les enfants. En une seule décennie, le taux d'enfants en surpoids et obèses au Vietnam a plus que doublé. Si en 2010, il n'était que d'environ 8,5%, il est passé à 19% en 2020 et en 2023, environ 20% des enfants âgés de 5 à 19 ans sont identifiés comme obèses. Dans les grandes villes, ce taux est encore beaucoup plus élevé. Dans certains endroits, le taux d'enfants en surpoids et obèses a dépassé 40%, voire plus de 50%.
Ces chiffres montrent une réalité: l'obésité n'est plus un phénomène isolé. Elle reflète les changements dans le mode de vie, le régime alimentaire et l'environnement social d'un pays en développement rapide.
Parallèlement à l'urbanisation et à la croissance économique, les habitudes alimentaires des Vietnamiens ont également considérablement changé. Les aliments transformés, la restauration rapide et les boissons sucrées apparaissent de plus en plus dans les repas quotidiens.
Parallèlement, un mode de vie sédentaire est de plus en plus répandu. Les enfants passent plus de temps sur les téléphones, les tablettes et les jeux vidéo que sur l'activité physique. Les adultes sont occupés par le travail de bureau, ont peu de temps pour faire de l'exercice ou faire du sport. La combinaison d'une alimentation riche en énergie et d'un mode de vie statique a créé un "terrain fertile" pour le développement de l'obésité.
Mais ce qui fait de l'obésité un problème national ne réside pas seulement dans le poids. Ce qui est inquiétant, ce sont les conséquences à long terme sur le système de santé et l'économie.
L'obésité est la "porte d'entrée" menant à de nombreuses maladies chroniques dangereuses. Lorsqu'une personne souffre de maladies cardiovasculaires, de diabète ou de troubles métaboliques, elle doit souvent être traitée à vie. Les coûts médicaux augmentent non seulement pour les individus et les familles, mais exercent également une forte pression sur le système d'assurance et le budget national de la santé. Pendant ce temps, si la maladie apparaît à l'âge de travailler, la productivité du travail diminuera, entraînant des pertes économiques non négligeables pour la société.
En particulier, les enfants obèses d'aujourd'hui sont très susceptibles de devenir des adultes atteints de maladies chroniques à l'avenir. Cela signifie que le fardeau de la maladie peut durer des décennies, affectant la qualité des ressources humaines du pays.
Par conséquent, l'obésité ne peut pas être considérée uniquement comme un problème d'"alimentation de chaque famille". Elle nécessite l'implication de toute la société.
La famille reste la base la plus importante. Les parents doivent former chez les enfants des habitudes alimentaires saines dès le plus jeune âge, limiter les boissons sucrées, la restauration rapide et encourager les enfants à participer à des activités sportives. Mais la famille seule ne suffit pas.
Les écoles doivent jouer un rôle plus important dans la construction d'un environnement nutritionnel scolaire sain. Les repas scolaires doivent être strictement contrôlés en matière de nutrition; les élèves doivent être éduqués sur un mode de vie scientifique, comprendre la valeur de l'exercice et de la nutrition équilibrée.
Au niveau politique, les agences de gestion doivent également être plus énergiques dans les solutions de prévention. De nombreux pays ont appliqué des taxes sur les boissons sucrées, contrôlé la publicité pour les aliments malsains destinés aux enfants, et en même temps promu la construction d'un environnement de vie encourageant l'exercice tel que les parcs et les espaces sportifs publics.
La lutte contre l'obésité n'est pas une question de poids ou d'apparence. C'est une question de santé publique, de productivité du travail et d'avenir pour tout un pays.
