Reduire les aliments super transformes les avantages visibles immediatement
Les aliments super transformes des boissons sucrees aux fast-foods en passant par les aliments emballes contiennent souvent des additifs des glucides transformes du sucre et du sel que vous ne trouvez pas dans la cuisine familiale. De nombreuses etudes internationales montrent que ce groupe d'aliments provoque des troubles de la glycemie provoque une prise de poids et augmente le risque de diabete et de maladies cardiovasculaires.
Une etude publiee dans Obesity Science and Practice (2024) a suivi 14 adultes pendant huit semaines montrant qu'ils avaient perdu jusqu'a 50 % de leur consommation d'aliments super transformes lorsqu'ils ont ete guides dans la planification des repas et soutenus dans leur transition vers des aliments moins transformes. Resultat : une diminution moyenne des calories de 612 kcal/jour un taux de sodium reduit de 37 % un taux de sucre reduit de moitie et une perte de poids par personne de pres de 3 6 kg.
Le Dr Raj Dasgupta professeur associe de medecine clinique a Huntington Health (Etats-Unis) a declare : 'C'est un tres grand changement en peu de temps prouvant qu'un petit ajustement peut donner des resultats significatifs'.
Pourquoi le corps reagit-il si rapidement?
Les aliments super transformes stimulent souvent l'appetit ; lors de la reduction le corps retablit naturellement le signal de faim et de satiete. Le Dr Meghan Garcia Webb medecin generale et experte en obesite au Beth Israel Deaconess Medical Center (Etats-Unis) a declare : 'Vous vous sentirez plus rassasie moins gourmand et mieux controle lorsque vous reduirez les aliments super transformes'.
Limiter ce groupe d'aliments signifie egalement reduire le contact avec les additifs artificiels. Garcia-Webb a averti : 'Nous ne connaissons pas tous les effets a long terme mais il est difficile de croire qu'ils soient benefiques'.
De plus selon Dasgupta reduire les aliments transformes aide a stabiliser la glycemie a reduire les ballonnements et a reduire le risque de maladies chroniques. Ces ameliorations apparaissent generalement tres tot seulement quelques jours apres le passage a des fruits des legumes des cereales completes ou des repas faits maison.
Comme faire de l'exercice les avantages s'accumuleront avec le temps. Lorsque le corps est plus leger les personnes qui mangent peuvent facilement maintenir des habitudes saines creant un « cycle de retour positif ».
L'article est base sur des etudes et des conseils nutritionnels d'experts americains afin d'aider les travailleurs a mieux comprendre l'impact des aliments super transformes et a construire des habitudes alimentaires saines et durables.
