Après 50 ans, les besoins énergétiques et le risque de maladies chroniques peuvent changer avec l'âge. Selon les experts, ajuster son régime alimentaire aide non seulement à maintenir la santé, mais contribue également à limiter le risque de maladies cardiovasculaires et de diabète. Voici les groupes d'aliments auxquels les personnes âgées doivent prêter attention et les limiter.
| Classification des aliments | Raisons de la nécessité de limiter après 50 ans |
|---|---|
| Beaucoup de calories, de mauvaises graisses; contributeur à l'athérosclérose et à l'obésité. | |
| Produits transformés | Contient de nombreux additifs, des édulcorants artificiels mauvais pour la santé. |
La consommation excessive est liée à l'hypertension artérielle, exerçant une pression sur le cœur. Il faut la remplacer par du poivre, de l'ail et du citron pour créer du goût.
Confiseries, sucreries industrielles: Contient beaucoup de sucre raffiné. Une consommation excessive de sucre peut contribuer à augmenter l'énergie, à prendre du poids et au risque de diabète de type 2.
Graisses saturées: Abondantes dans les avocats, les viandes grasses, les saucisses. Elles peuvent augmenter le cholestérol, contribuant à l'athérosclérose.
Œufs crus ou insuffisamment cuits: Risque potentiel d'infection par Salmonella, particulièrement dangereux lorsque la résistance est réduite.
Pommes de terre frites, poulet frit sont riches en calories, ce qui peut facilement entraîner une prise de poids et avoir un impact négatif sur les personnes à risque de diabète.
Lait non pasteurisé: Peut contenir des bactéries E. coli ou Listeria. Les personnes âgées doivent privilégier le lait pasteurisé.
Alcool et bière: Le corps âgé métabolise l'alcool lentement, l'abus peut affecter le foie et la tension artérielle.
Produits étiquetés "faible en sucre", "faible en matières grasses": Les consommateurs doivent lire l'ensemble du tableau des composants nutritionnels, faire attention aux portions, à l'énergie, au sodium, aux sucres ajoutés et aux graisses saturées. Ces aliments ne sont pas tout à fait sûrs pour les personnes atteintes de diabète.
Aliments transformés: Les aliments surgelés, les viandes froides contiennent beaucoup de sel, de sucre, de conservateurs mais manquent de fibres.
Germes de soja, germes de soja crus: L'environnement humide favorise la prolifération des bactéries. Les germes de soja doivent être cuits avant d'être consommés afin de contribuer à réduire le risque d'intoxication.
Les informations contenues dans cet article sont uniquement à titre de référence et ne remplacent pas le diagnostic ou le traitement médical. Vous devez consulter directement votre médecin pour obtenir des conseils précis et adaptés à votre état de santé. Les personnes atteintes de diabète, de maladies cardiovasculaires, de maladies rénales ou qui prennent des médicaments doivent consulter un médecin ou un nutritionniste avant de modifier considérablement leur régime alimentaire.
Coin des questions-réponses sur les aliments pour soutenir les soins de santé à 50 ans
Pourquoi les produits étiquetés "faible en sucre", "faible en gras" ne sont-ils pas tout à fait bons pour les personnes à risque de diabète?
Réponse: Selon les experts, pour compenser la perte de saveur due à la réduction de la glycémie/obésité, certains fabricants peuvent ajouter des édulcorants artificiels, des additifs ou des féculents raffinés à ces produits. Ces substituts peuvent toujours contribuer à affecter la glycémie et les personnes atteintes de diabète.
