Manger des collations peut etre une habitude saine si elle est bien choisie. Dans une vie trepidante de nombreuses personnes recherchent souvent des aliments pratiques mais peu nutritifs lorsqu'elles ont faim entre les repas. Le defi est de choisir des plats nutritifs nutritifs savoureux et adaptes au rythme de vie quotidien. Voici quelques suggestions simples pour manger des collations intelligentes et bonnes pour la sante.
Echange intelligent : Choisir des ingredients plus sains
Selon l'experte en nutrition Dt Sagarika Garg (Tata Soulfull) aider les enfants a mieux manger peut commencer par de petits changements dans les ingredients.
Biscuits a l'avoine faits maison au lieu de biscuits sucres.
Legumes frits legumes grilles ou haricots frits au lieu des pommes de terre frits ordinaires.
Fruits frais saupoudres de yaourt au lieu de collations de fruits emballes.
Ces choix sont pauvres en sucre riches en nutriments a la fois pratiques et savoureux tout en fournissant les vitamines et les mineraux necessaires au developpement de l'enfant.
De la farine de ble raffinee aux cereales completes
Un changement puissant est de remplacer la farine blanche raffinee (maïda) par des cereales completes ou des noix de cajou riches en nutriments. Un seul petit changement peut transformer des collations faibles en une source de nutriments abondante.
Selon une etude de ResearchGate remplacer les cereales raffinees par des cereales completes aide a ameliorer la quantite de fibres et de mineraux dans l'alimentation des enfants.
Cuire au lieu de frire : Maintenir la croûte reduire la graisse
Les enfants aiment souvent les aliments croustillants mais les plats frits traditionnels contiennent beaucoup de calories et de graisses malsaines. La solution est de griller au lieu de frire tout en conservant une texture attrayante mais en reduisant la quantite d'huile et de graisses metaboliques.
La supplementation en proteines et en bonnes graisses pour que les enfants restent rassasies longtemps
Selon une etude publiee dans la revue Food Reviews International l'ajout de proteines et de graisses saines aux collations aide les enfants a se sentir rassasies plus longtemps tout en favorisant le developpement musculaire et la fonction cerebrale.
De belles presentations rendent les collations plus attrayantes
Les enfants mangent par les yeux avant de manger par la bouche donc la presentation du plat determine l'attrait du petit-dejeuner.
Idees de presentation creatives :
Batonnets de legumes arc-en-ciel avec trempettes colorees.
Les tartes aux fruits ressemblent a de petites fetes sur des batons.
Mini rouleaux de legumes decoupes en formes rondes faciles a tenir.
Boîte de collations faite maison avec de nombreux compartiments contenant des choix sains.
Inviter les enfants a participer au processus de preparation les aide egalement a etre plus interesses a deguster les plats qu'ils ont crees ensemble.
