Selon le ministere americain de l'Agriculture 30 g de graines de maïs fournissent environ 150 kcal sont riches en proteines (7g) en magnesium (37 % des besoins quotidiens recommandes) en zinc et en graisses saines.
Ces mineraux jouent tous un role essentiel dans le soutien de la fonction renale :
Le magnesium aide a equilibrer la tension arterielle et a prevenir la formation de calculs renaux de calcium et d'oxalate.
Le zinc participe au processus immunitaire protegeant les reins contre les dommages lies a l'oxydation.
Les graisses insaturees aident a reduire l'inflammation et a maintenir la sante cardiovasculaire un facteur etroitement lie aux maladies renales chroniques.
Un essai publie dans le Journal of Medicinal Food (2022) a montre que l'ajout de graines de maïs dans l'alimentation quotidienne contribue a reduire l'indice d'inflammation et a ameliorer le niveau de filtration des voies renales chez les personnes a risque d'insuffisance renale.
Un rapport de l'Organisation mondiale de la sante (OMS 2024) indique egalement que l'ajout d'aliments riches en zinc et en antioxydants tels que le maïs peut ralentir le processus de lesions renales chez les patients diabetiques le groupe ayant le risque le plus eleve d'insuffisance renale.
Bien qu'il s'agisse d'un snack facile a utiliser manger des graines de maïs necessite un ajustement raisonnable pour obtenir une efficacite optimale.
Il faut manger en quantite moderee recommandee de 30 a 50 g/jour (equivalent a une petite poignee) pour completer les nutriments sans provoquer un exces d'energie.
Choisissez un type sans sel : Les graines de maïs grillees au sel peuvent faire passer trop de sodium aux patients souffrant de maladies renales augmentant la tension arterielle et le fardeau des reins. Il est preferable de choisir un type seche ou grille a la vapeur.
Combiner dans l'alimentation : Vous pouvez ajouter des graines de maïs a la salade au yaourt a la bouillie d'avoine ou les faire bouillir en sauce.
Boire suffisamment d'eau : Cela aide les reins a eliminer l'oxalate et les mineraux excedentaires et a reduire le risque de formation de calculs.
