Pendant les jours du Têt, l'atmosphère dans les zones spécialisées dans la culture de produits agricoles d'exportation de la ville de Cần Thơ est toujours animée d'une manière très particulière. Le Têt n'est pas seulement une période de réunion, mais aussi un moment pour les agriculteurs de revenir sur une année de travail dans les champs et les jardins liée au marché d'exportation.
Dans la zone de culture spécialisée de pommes étoiles aux avocats roses dans la commune de Thoi An Hoi (ville de Can Tho), M. Nguyen Van Muoi Hai a déclaré qu'au cours des 5 dernières années environ, les cultivateurs de pommes étoiles ont célébré le Têt plus légèrement grâce à des débouchés stables.
Selon M. Muoi Hai, il y a 5 ans, pendant la haute saison des récoltes, le prix n'était que d'environ 20 000 VND/kg, après déduction des dépenses, il restait un bénéfice d'environ 15 millions de VND/1000 m2. Cependant, après avoir participé à la coopérative (HTX), et avoir été associé par des entreprises pour l'exporter vers le marché américain, la valeur a été multipliée par 2 à 3.
Actuellement, nous nous concentrons uniquement sur l'entretien du verger pour atteindre les normes d'exportation, tandis que les débouchés sont gérés par des coopératives, de sorte que les cultivateurs de pommes étoiles sont beaucoup plus rassurés", a déclaré M. Muoi Hai.
M. Tran Van Phuong - Directeur de la coopérative agricole de Xom Dong 2 (commune de Thoi An Hoi, ville de Can Tho), a déclaré - La coopérative compte 38 membres, avec une superficie cultivée d'environ 40 hectares de pommes étoiles au beurre rose. L'avantage est que cette variété de pommes étoiles a une fin de saison tardive, de sorte que l'approvisionnement n'est pas interrompu. Il est prévu que cette année, la coopérative fournira environ 300 tonnes de pommes étoiles de toutes sortes.
Lorsque les produits sont exportés, les agriculteurs changent leur façon de penser la production, en se concentrant sur les techniques respectueuses de l'environnement. La chaîne de liaison entre les agriculteurs et les entreprises permet de limiter les risques de mauvaises récoltes et de baisses de prix, tout en améliorant la position des fruits vietnamiens", a partagé M. Phương.
Selon M. Sử Quốc Lộc - directeur de la coopérative agricole Lộc Mãi (commune d'An Lạc Thôn, ville de Cần Thơ) - au cours des 6 dernières années, la formation de zones de culture spécialisées liées aux coopératives et aux entreprises exportatrices a fondamentalement changé la méthode de production. Les fruits ne sont plus vendus au détail mais sont achetés sous contrat, liés à des exigences strictes en matière de qualité, de traçabilité de l'origine, de code de zone de culture. En retour, les prix de vente sont plus stables et les débouchés sont moins risqués.
M. Loc a déclaré que depuis 2018, les pommes étoiles de la coopérative ont un "passeport" pour l'exportation vers les États-Unis. Depuis lors, chaque année dès le début de la saison, l'entreprise s'est activement rendue à la coopérative pour signer des contrats d'achat. Le prix d'achat atteint 45 000 VND/kg au début de la saison et 30 000-32 000 VND/kg du milieu à la fin de la saison.
Ne se limitant pas à VietGAP, de nombreuses coopératives améliorent les normes de production pour accéder à des marchés plus exigeants. Par exemple, la coopérative Trang Ti Garden (commune de Thoi Hung, ville de Can Tho). M. Tran Phuoc Son - directeur de la coopérative - a déclaré que la coopérative compte actuellement environ 60 hectares de longaniers, dont 30 hectares conformes à VietGAP, 5 hectares cultivés biologiquement et 20 hectares conformes à la norme GlobalGAP.
Le processus est plus strict que la production traditionnelle, mais ce sont ces normes qui aident la coopérative à créer des produits répondant aux exigences d'exportation", a souligné M. Son.
Au début de 2026, dans la zone de culture de prunes Hồng Sân Tiên (commune de Cù Lao Dung, ville de Cần Thơ), la saison des prunes coïncidant avec le Têt Nguyên Đán apporte de nombreux signaux positifs.
M. Trần Văn Phục - Société à responsabilité limitée Sân Tiên - a déclaré que les prunes de cette année sont de bonne qualité, ont un design uniforme, sont produites de manière biologique et sont proposées sur des marchés tels que le Royaume-Uni et la France.
Selon M. Phuc, les produits sont testés, la traçabilité est claire et l'application de la gestion numérique dans l'ensemble du processus aide les entreprises à prévoir de manière proactive la production, à signer des contrats avant la récolte et à réduire la dépendance aux commerçants.
Non seulement ce modèle de liaison apporte une valeur économique, mais il crée également des emplois stables pour environ 40 à 60 travailleurs locaux chaque jour, atteignant parfois des centaines de personnes pendant la haute saison. Grâce à cela, il aide les gens à avoir des revenus dans leur ville natale pendant la période précédant le Têt, contribuant ainsi à préserver leur attachement au village.
