La salade d'avocat de saumon est un choix approprié pour les soirées où vous voulez bien manger mais pas trop lourd. Le saumon fournit des protéines et des graisses oméga-3, tandis que l'avocat ajoute des graisses insaturées et des graisses naturelles, ce qui rend la salade plus attrayante.
Pour que le plat corresponde à l'objectif de perte de poids, il est important de contrôler la portion et la sauce. Au lieu d'utiliser de la mayonnaise ou des sauces sucrées, vous pouvez préparer une sauce à base d'huile d'olive, de jus de citron, de poivre et un peu de sel. Les légumes verts aident à augmenter la quantité de fibres, créant une sensation de satiété sans utiliser trop d'ingrédients riches en énergie.
Matières premières
120-150g de filet de saumon
1/2 avocat mûr
1 bol de laitue
1/2 concombre
6-8 tomates cerises
1/4 d'oignon violet
1 cuillère à café d'huile d'olive
1/2 citron
Un peu de sel et de poivre.
Vous pouvez ajouter des œufs durs ou des légumes préférés pour augmenter la diversité des repas. Cependant, vous devez équilibrer le régime total au lieu d'ajouter trop d'ingrédients riches en énergie.
Comment faire
Laver la laitue, les concombres, les tomates cerises et les oignons, puis égoutter. Couper le beurre en morceaux de taille moyenne. Sécher le saumon, saupoudrer d'un peu de poivre et faire cuire à la poêle sur une poêle antiadhésive pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur, jusqu'à ce que le poisson soit cuit. Mettre l'olivier avec du jus de citron, un peu de sel et de poivre pour faire la sauce. Verser une quantité modérée de sauce sur les légumes, remuer légèrement puis refroidir puis diviser en petits morceaux.
Ajouter les légumes verts, les concombres, les tomates, les oignons et le beurre dans un bol. Mélanger l'huile d'olive avec le jus de citron, un peu de sel et de poivre pour faire la sauce. Verser une quantité modérée de sauce sur les légumes, mélanger légèrement puis placer le saumon dessus.
La salade doit être consommée immédiatement après le mélange pour conserver sa fraîcheur. Une portion modérée peut devenir un dîner simple, riche en protéines et en fibres, mais l'efficacité du contrôle du poids dépend toujours de la quantité totale d'énergie ingérée pendant toute la journée.
