Les premiers jours de la semaine, occupees par le travail, les femmes au foyer n'ont pas beaucoup de temps pour cuisiner. Par consequent, consultez la recette de poisson grille a la graisse d'oignons roules en papier d'aluminium pour changer le goût des repas quotidiens.
En consequence, preparez des ingredients comprenant 1/2 ou 1 poisson ba sa (ou poisson dieu hong, tilapia au choix); 4 a 5 branches d'oignons verts; 2 a 3 gousses d'ail hachees; 1 a 2 piments ainsi que des epices telles que la sauce de poisson, le poivre, l'assaisonnement, le sucre, l'huile d'huître...
La premiere etape consiste a laver et a nettoyer le poisson, puis a eliminer l'acidite avec du sel, du gingembre ou du vin de gingembre. Frottez quelques sucres sur le corps du poisson pour qu'il absorbe les epices ci-dessus et laissez agir environ 15 a 30 minutes.
Chauffer 3 a 4 cuilleres a soupe d'huile de cuisson, puis faire revenir l'ail hache jusqu'a ce qu'il soit parfume. Couper finement les oignons verts et ajouter l'huile dessus avant d'ajouter un peu de sel, de glutamate monosodique et de bien melanger.
Prechauffer le four a 180 degres C, mettre le poisson qui a absorbe suffisamment d'epices dans du papier d'aluminium et l'envelopper hermetiquement. Cependant, il faut faire attention a ne pas l'envelopper trop fermement pour que le poisson ne soit pas cuisine a la vapeur. Cuire le poisson pendant environ 25 a 30 minutes, puis l'ouvrir et verser de la graisse d'oignon sur la chair du poisson, et continuer a cuire pendant environ 15 minutes supplementaires jusqu'a ce qu'il soit rouille.
Le plat de poisson grille a la graisse d'oignon peut etre emballe avec du banh trang avec des vermicelles de riz et des legumes crus, trempe dans de la sauce de poisson a l'ail et au piment pour ressentir pleinement la saveur delicieuse.
