Pendant les vacances tranquilles, les femmes au foyer peuvent prendre le temps de préparer des plats délicieux et variés pour régaler leur famille. Parmi eux, des collations comme le yaourt en sac raviront les membres lorsqu'ils se souviendront d'une enfance.
Faire soi-même un sac de yaourt ne prend pas trop de temps et garantit également l'hygiène alimentaire, ce qui permet à toute la famille de déguster en toute tranquillité un collation fraîche et nutritive.
Pour préparer le yaourt sac, préparez 1 canette de lait concentré (380g), 1 litre de lait frais non sucré (équivalent à 4 à 5 boîtes en carton de 180ml).
La partie levure comprend 2 boîtes de yaourt nature (à température ambiante), 1 canette d'eau chaude. De plus, préparez un petit sac en nylon spécial, un élastique.
Première étape, versez la canette de lait concentré dans un grand bol, utilisez la canette de lait elle-même pour mesurer l'eau chaude (environ 80 - 90°C), puis versez-la lentement, remuez doucement pour qu'elle soit complètement dissoute. Ensuite, ajoutez 1 litre de lait frais qui aidera à refroidir le mélange à environ 40 - 45°C. C'est la température idéale car si l'eau est trop chaude, elle tue la levure, et si elle est trop froide, il sera difficile pour le yaourt de se solidifier.
Enfin, ajoutez le yaourt nature et remuez doucement pour que le mélange se mélange. L'utilisation de yaourt nature qui n'est plus froid est l'un des conseils pour aider le yaourt à congeler rapidement et à ne pas se déshydrater.
Utilisez un petit entonnoir pour verser le mélange de lait dans chaque sac en plastique, les femmes au foyer doivent noter qu'elles ne doivent verser qu'environ 2/3 du sac pour pouvoir facilement attacher le ruban adhésif. Après avoir attaché fermement le sac, placez le yaourt dans un bac en polystyrène, versez de l'eau tiède (environ 50°C) pour recouvrir la moitié du sac, puis fermez hermétiquement le couvercle et laissez reposer pendant 6 à 8 heures.
Après la période d'incubation, sortez les sacs de yaourt, séchez la peau des sacs et mettez-les au congélateur pour les refroidir pendant encore 5 heures jusqu'à ce qu'ils congèlent. Le produit fini standard sera des sacs de yaourt moelleux et épais, lorsque vous mangez, vous sentirez clairement la douceur, sans la sensation de friction de la glace.
Ajouter du yaourt au menu quotidien fournit non seulement de bonnes bactéries bénéfiques pour le système digestif, mais aide également la famille à rafraîchir efficacement et en toute sécurité le corps.
