Le yaourt aux graines de chia se distingue par ses composants riches en tryptophane, calcium, magnésium, acides gras oméga-3 et fibres prébiotiques - des nutriments qui ont été étudiés cliniquement comme bénéfiques pour le sommeil.
Le tryptophane est un acide aminé essentiel qui est métabolisé par l'organisme en sérotonine, puis en mélatonine - une hormone responsable de la régulation du cycle somno-sommeil.
Selon des études médicales, les personnes âgées ont souvent des niveaux de mélatonine qui diminuent avec l'âge, ce qui entraîne des difficultés à dormir ou un sommeil superficiel.
De nombreuses études, dont un aperçu cité par les National Institutes of Health (NIH) des États-Unis, montrent qu'un régime riche en tryptophane aide à augmenter la synthèse endogène de la mélatonine et à améliorer le temps de sommeil dans de nombreux groupes d'âge, en particulier lorsqu'il est combiné avec des glucides complexes facilement digestibles comme les fruits.
Le yaourt fournit du calcium et des probiotiques pour soutenir la santé intestinale, ce qui est important car les intestins et le cerveau sont étroitement liés à la régulation des hormones et de l'humeur.
Les fruits comme les bananes ou les kiwis contiennent des glucides complexes qui aident le tryptophane à pénétrer plus facilement dans le cerveau, tout en fournissant de la vitamine C et des fibres.
Les graines de chia contiennent des niveaux élevés d'oméga-3, de magnésium et de fibres, ce qui aide à détendre le système nerveux et à stabiliser la glycémie - ce qui affecte la qualité du sommeil.
Une étude publiée dans une revue de nutrition clinique récente a montré que les adultes qui consommaient du yaourt associé à des fruits riches en fibres chaque soir pendant 4 semaines avaient une amélioration significative de la qualité du sommeil, du temps de sommeil profond et de l'évaluation globale de la qualité du sommeil, par rapport au groupe témoin non utilisé.
Une autre étude citée par les NIH montre que le magnésium et le calcium contenus dans le yaourt aux graines de chia peuvent aider à réduire le temps nécessaire pour s'endormir et à augmenter le taux de sommeil profond, grâce à leur rôle de relaxation musculaire et de régulation du système nerveux.
Le yaourt aux graines de chia n'est pas seulement un snack facile à digérer, mais il fournit également les nutriments nécessaires pour favoriser un sommeil naturel, sans médicaments, sans dépendance.
Préparation simple:
150g de yaourt nature
1⁄2 banane mûre ou 1 à 2 kiwis
1-2 cuillères à soupe de graines de chia
Un peu de miel si nécessaire, légèrement sucré.
Comment faire:
Mettez le yaourt dans un bol.
Coupez les fruits en tranches et étalez-les sur le dessus.
Saupoudrer de graines de chia, laisser reposer 5 minutes pour que le chia éclose.
Utiliser 1 à 2 heures avant de se coucher.
