Le prunier noir est connu depuis longtemps comme un aliment riche en fibres et en mineraux tandis que les feuilles d'ananas contiennent un groupe de composes parfumes naturels qui ont une forte capacite antioxydante.
Recemment de nombreuses etudes nutritionnelles modernes ont montre que la combinaison de haricots noirs et de feuilles d'ananas sous forme d'eau potable a non seulement un effet de purification du corps mais favorise egalement l'amelioration cardiovasculaire la reduction du stress l'oxydation et la stabilisation de la glycemie.
Selon la World Health Organization plus de 55 % des adultes en Asie presentent des signes de troubles du metabolisme legers dus a un regime riche en glucides raffines et a un manque de fibres.
Les boissons naturelles riches en polyphenols telles que l'eau de haricot noir les feuilles d'ananas deviennent des solutions saines pour equilibrer le metabolisme.
Une etude publiee dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry a revele que boire du jus de haricot noir grille 4 fois par semaine pendant 8 semaines permet de reduire de 12 % le LDL-oxyde et d'augmenter de 18 % l'activite du glutathion - un indice important qui indique la capacite de detoxification du foie.
Selon un rapport de l'Asian Pacific Journal of Clinical Nutrition les feuilles d'ananas contiennent des composes phenoliques tels que le pandan la flavone l'acide vanille et l'acide cafeique qui ont la capacite de neutraliser les radicaux libres de reduire l'inflammation des tissus mous et de soutenir la stabilisation de la glycemie et l'augmentation de la circulation peripherique.
La combinaison de jus de haricot noir et de feuilles d'ananas cree une boisson riche en antioxydants reduisant considerablement la charge sur le foie et les reins pendant le processus de metabolisme des toxines.
Le chou noir est un aliment riche en potassium (305 mg/100 g) et en magnesium - deux mineraux importants qui aident a abaisser la pression arterielle. Selon l'American Heart Association (AHA 2024) la supplementation en aliments riches en potassium aide a reduire la pression arterielle et aide les personnes souffrant d'hypertension arterielle ou presentant un risque de maladie cardiaque.
Selon l'European Society of Nephrology l'eau de haricot noir a un leger effet diuretique grace a sa teneur en potassium et en antioxydants naturels qui aident :
En augmentant la quantite d'urine
Un fardeau metabolique pour les reins
Aide a eliminer l'urine et les toxines solubles.
Lorsqu'elle est cuite avec des feuilles d'ananas l'odeur naturelle contribue a reduire la sensation de picotement et a la rendre plus facile a boire tout en augmentant la capacite d'hydratation du corps un facteur important pour que les reins fonctionnent efficacement.
L'anthocyanine contenue dans les haricots noirs aide a ameliorer la sensibilite a l'insuline et a reduire le taux d'absorption du sucre. Les jus de haricots noirs non sucres combines a des feuilles d'ananas sont un choix approprie pour :
La personne precoce atteinte de diabete
Les personnes qui suivent un regime hypocalorique
Les personnes qui veulent perdre du poids
Une etude de l'Universite de Tokyo (2024) a montre que les composes phenoliques contenus dans les feuilles d'ananas aident a reduire le metabolisme de l'alpha-glucosidase reduisant ainsi la glycemie apres l'alimentation.
