Lorsque vous prenez un grand repas en particulier riche en glucides raffines ou en sucre simple votre glycemie monte en fleche le corps secrete une grande quantite d'insuline pour abaisser la glycemie.
Ensuite la glycemie baisse rapidement provoquant une sensation de faim et de fatigue. Le processus repetitif fatigue le pancreas et reduit a long terme la sensibilite a l'insuline.
Une etude publiee dans Nutrients (2023) montre que l'alimentation divisee en 5 a 6 repas par jour avec une quantite raisonnable de glucides aide a reduire de 16 % le taux de glucose maximal apres dejeuner par rapport a un regime de 2 a 3 grands repas.
Prenez un petit-dejeuner complet puis divisez-le en petits repas secondaires toutes les 3 a 4 heures ce qui permet de maintenir une glycemie stable et de reduire le risque d'hypoglycemie chez les personnes diabetiques.
Avantages specifiques pour la glycemie et la sante globale :
La regulation de l'energie toute la journee
Manger de nombreux petits repas aide a fournir de l'energie en continu en evitant la faim excessive ou une hypoglycemie soudaine.
La suppression du fardeau du pancreas
Lorsque la glycemie augmente lentement et de maniere stable le pancreas n'a pas besoin de secreter massivement de l'insuline.
Maintenir une glycemie stable aide a ameliorer la sensibilite a l'insuline jusqu'a 20 % en 12 semaines.
La prise en charge du controle du poids
Le partage des repas aide a controler les envies alimentaires et a reduire la tendance a trop manger au petit-dejeuner.
Selon l'OMS maintenir un poids raisonnable est l'une des mesures les plus efficaces pour prevenir le diabete.
Comment appliquer l'habitude de diviser les repas scientifiquement :
Petit-dejeuner complet : privilegier les proteines maigres (œufs bouillis le yaourt non sucre) les cereales completes et les legumes verts.
Petit-dejeuner sain : au milieu du matin ou dans l'apres-midi vous pouvez utiliser une poignee d'amandes une pomme ou du yaourt grec.
Dejeuner et dîner equilibres : combinez des proteines maigres (poisson craquelee) des glucides rapides (porc brocoli) et de nombreux legumes.
Limitez les sucreries et les boissons sucrees : car cela augmente facilement la glycemie et reduit l'efficacite du petit-dejeuner.
Il est conseille de maintenir un temps entre les repas d'environ 3 a 4 heures afin de ne pas avoir trop faim pour manger. Boire suffisamment d'eau faire de l'exercice leger apres les repas aide egalement a stabiliser la glycemie.
