Aliments rapides riches en sel (poulet frits frites frites)
La teneur en sodium dans les fast-foods est generalement tres elevee. Lorsque vous consommez trop de sodium les reins doivent travailler en continu pour l'eliminer ce qui entraîne progressivement une hypertension arterielle la cause directe de la deterioration de la fonction renale.
L'OMS recommande de limiter le sodium a moins de 2 g/jour (equivalent a 5 g de sel) pour proteger les reins et les systemes cardiovasculaires.
Une portion de poulet frit avec des pommes de terre frites contient deja 2 a 3 g de sodium depassant de pres de la moitie de la demande quotidienne.
La viande rouge et les organes internes des animaux
Le bœuf la viande de mouton le foie et les reins animaux fournissent beaucoup de proteines animales et de purines. Manger regulierement oblige les reins a filtrer de nombreux produits metaboliques tels que l'uree et l'acide urique ce qui augmente le risque d'insuffisance de la fonction de filtration des voies urinaires.
Un regime riche en proteines animales augmente de 25 % le risque de diminution de la glycemie renale (eGFR) chez les personnes d'age moyen.
Les personnes a risque d'insuffisance renale doivent reduire leur consommation de viande rouge a moins de 2 repas par semaine au lieu de poisson ou de proteines vegetales.
Aliments transformes riches en phosphore cache (hamburgers jambons fromages transformes)
De nombreux aliments emballes utilisent des additifs contenant du phosphore pour creer de la couleur et augmenter la saveur. Une forte teneur en phosphore desequilibre le calcium et le phosphore ce qui entraîne la corrosion des vaisseaux sanguins des reins et des troubles de la fonction de filtration.
L'Organisation internationale de la sante renale (ISN 2024) recommande de privilegier les aliments frais et de limiter les saucisses le jambon et le fromage industriel afin de reduire le fardeau metabolique des reins.
Le sucre les boissons gazeuses
Les boissons gazeuses et les gateaux riches en sucre raffine augmentent le risque d'obesite et de diabete de type 2 les principales causes de maladies renales.
Les personnes qui boivent 1 canette de boissons sucrees/jour ou plus ont un risque plus eleve de calculs urinaires (signes de lesions renales precoces) que celles qui ne boivent pas.
Selon l'OMS limiter la glycemie a moins de 25 g/jour contribue a reduire considerablement le risque de maladies renales et cardiaques.
Il faut privilegier les aliments frais et transformes a la maison pour controler le sel le sucre et les additifs.
Remplacez la viande rouge par du poisson des haricots et des noix riches en proteines maigres et pauvres en purines.
Reduisez la frequence des repas rapides pas plus d'une fois par mois.
Augmentez les legumes verts les fruits faibles en sucre et buvez suffisamment d'eau pour aider les reins a filtrer les toxines.
