Le basilic n'est pas seulement un legume mais il est egalement reconnu par la medecine traditionnelle et moderne comme ayant de nombreux effets sur la sante notamment en favorisant l'elimination de l'acide urique - un facteur qui provoque la goutte ainsi que les problemes articulaires.
Sur le plan scientifique le basilic contient de nombreux composes antioxydants puissants tels que les flavonoïdes l'eugenol la luteoline et l'acide rosmarinique. Ces substances ont pour effet de reduire l'inflammation de neutraliser les radicaux libres et de proteger les cellules des dommages causes par le metabolisme de la purine dans le corps - la cause de la formation de l'acide urique.
En particulier l'eugenol contenu dans la menthe poivree aide egalement a inhiber l'activite de l'enzyme xanthine oxydase qui est l'enzyme responsable du metabolisme de la purine en acide urique. Lorsque cette enzyme est freinee la quantite d'acide urique produite diminue considerablement ce qui contribue a prevenir l'augmentation de l'acide urique sanguin.
Le hung que a egalement un leger effet diuretique qui aide a stimuler l'activite renale augmentant ainsi la capacite d'elimination de l'acide urique par l'urine. Grace a cette caracteristique l'ajout de feuilles de hung que dans votre alimentation ou la consommation d'eau de hung que bouillie peut aider le corps a eliminer les toxines a nettoyer le sang et a reduire le fardeau du foie et des reins.
Cependant il faut noter que la menthe poivree n'est pas un medicament contre la goutte mais joue seulement un role de soutien dans le controle du taux d'acide urique.
Les personnes souffrant de goutte ou a haut risque doivent toujours maintenir un regime pauvre en purines boire suffisamment d'eau et suivre les instructions de traitement de leur medecin.
