Cependant manger des gateaux correctement et regulierement peut tout a fait reduire le risque de lesions renales.
Un regime riche en sucre raffine et en graisses saturees peut augmenter le risque de developper le diabete de type 2 et l'hypertension arterielle - deux des principales causes de l'insuffisance renale chronique.
Par consequent les experts recommandent de limiter la quantite de sucre ajoute a moins de 10 % de l'energie totale quotidienne soit environ 50 g de sucre pour les adultes en bonne sante. Cela signifie qu'il ne faut manger qu'une petite portion de gateaux (moins de 100 g) a chaque fois et ne pas en manger trop souvent.
Les aliments qui peuvent etre combines pour ne pas nuire aux reins
En outre l'Organisation mondiale de la sante precise egalement que la consommation de nombreux aliments transformes - y compris les patisseries industrielles - augmente la quantite de sodium et de phosphore caches ce qui nuit a la fonction filtrante des reins avec le temps.
Pour minimiser ce risque l'Organisation mondiale de la sante recommande de faire des gateaux a la maison pour controler les ingredients comme utiliser moins de sucre remplacer les graisses saturees par de l'huile vegetale non saturee (comme de l'huile de tournesol ou de l'huile d'olive) et eviter les additifs contenant du phot phat.
La recherche a egalement montre que lorsque vous mangez des gateaux combines a des fibres et a des proteines (comme des fruits frais et du yaourt non sucre) le taux d'absorption du sucre dans le sang diminue considerablement reduisant ainsi le fardeau de la filtration du sucre pour les reins.
Pour manger des gateaux sucres sans affecter la sante renale il est necessaire de preter attention a la quantite a la frequence et aux ingredients nutritionnels associes ; privilegier les gateaux faits maison pauvres en sucre et en matieres grasses et accompagner des aliments sains afin de proteger les reins a long terme.
