Les personnes souffrant d'insuffisance renale doivent accorder une attention particuliere a leur regime alimentaire dans lequel le petit-dejeuner joue un role important. De nombreuses etudes medicales reputees ont montre que les aliments transformes presentent un risque d'affecter gravement la fonction renale.
Selon l'Organisation mondiale de la sante les aliments transformes contiennent souvent une tres forte teneur en sodium pour conserver et augmenter la saveur. Pour les personnes normales la quantite de sel ingeree dans le corps ne doit pas depasser 5 g/jour tandis que les patients renaux doivent la limiter a moins de 2 g/jour.
Cependant une portion de nouilles instantanees de saucisses ou de conserve peut contenir jusqu'a 1 000 a 1 500 mg de sodium - soit pres de 75 % de la limite de securite d'un petit-dejeuner. Cet exces de sodium oblige les reins a fonctionner surcharges pour filtrer et secreter ce qui exerce une pression sur le systeme renal et progresse plus rapidement dans les maladies renales.
Les aliments transformes contiennent souvent des graisses saturees et du sucre raffine ce qui augmente le risque d'hypertension arterielle et de diabete - les principaux facteurs de l'insuffisance renale secondaire.
Les aliments transformes tels que les saucisses les filets frits la viande froide les conserves les nouilles instantanees contiennent souvent beaucoup de sel et de conservateurs. Ces substances non seulement provoquent l'accumulation de toxines dans le corps mais augmentent egalement le fardeau des reins. La consommation reguliere de ces aliments peut entraîner une deterioration rapide de la fonction renale.
Les experts recommandent aux patients atteints de maladies renales de manger des aliments frais pauvres en sodium et riches en potassium naturel tels que des legumes verts des noix de cajou des œufs bouillis ou du lait non sucre au petit-dejeuner.
Pour proteger la sante renale et ralentir le processus de deterioration de la fonction renale les patients doivent absolument limiter les aliments transformes dans leur alimentation en particulier au petit-dejeuner le repas de depart du metabolisme de toute la journee.
