Certains groupes doivent limiter ou etre prudents lorsqu'ils mangent du chom chom car il peut provoquer une glycemie accrue des troubles digestifs ou des effets nefastes sur la sante metabolique.
Voici les personnes qui devraient limiter la consommation de chom chom :
La personne atteinte de diabete ou prediabetique
Le ramboutan a une teneur naturelle en sucres (fructose et saccharose) assez elevee. Lorsque le ramboutan est bien mûri, la quantite de sucre augmente.
100 g de ramboutan contiennent environ 16 a 20 g de sucre.
L'indice glycemique (GI) moyen - eleve peut augmenter rapidement la glycemie.
Par consequent les personnes atteintes de diabete doivent manger en tres petites quantites ou eviter de manger des chom chom trop doux ils ne doivent choisir que des fruits a peine cuits.
Les personnes souffrant d'hepatite arterielle ou de troubles lipidiques sanguins
La teneur elevee en fructose dans le chom chom lorsqu'elle est consommee excessivement sera convertie par le foie en triglycerides ce qui :
En augmentant le risque d'accumulation de graisse hepatique
Les troubles lipidiques s'aggravent
Les personnes atteintes de cirrhose doivent privilegier les fruits a faible IG comme le pamplemousse la pomme le kiwi au lieu du chom chom.
Les personnes souffrant d'ulceres gastriques et duodeaux.
Le chom chom est respirateur et contient de la tanine dans la peau des fruits et des membranes blanches collees. Une alimentation excessive peut :
Le ventre plein et difficile a digerer.
Stimuler l'estomac en particulier lorsque vous mangez avec faim
Si vous etes en traitement d'une ulcere vous devriez manger une petite quantite apres les repas.
Les personnes qui perdent du poids doivent surveiller les calories
Etant donne que le chom chom est sucre et facile a manger de nombreuses personnes peuvent manger 10 a 15 fruits a la fois ce qui entraîne : Consommation excessive de sucre ; Perte de calories facile ; Impact sur le processus de reduction de la graisse viscerale.
Les personnes qui suivent un regime ne devraient manger que 3 a 5 fruits par fois et ne pas manger pres du soir.
Les jeunes enfants de moins de 3 ans
Le chom chom est susceptible de provoquer des hemorragies des graines une infection bacterienne s'il n'est pas bien presse avec une charge de sucre elevee provoquant des troubles digestifs. Les enfants de moins de 3 ans ne doivent manger que de tres petites quantites sous la surveillance d'adultes.
Personnes atteintes du syndrome de l'intestin irritable (SCI)
Le fructose contenu dans le chom chom appartient au groupe FODMAP eleve ce qui provoque facilement des douleurs abdominales des ballonnements et de la diarrhee. Par consequent les personnes atteintes d'IBS doivent eviter ou ne manger que tres peu.
