Les travailleurs qui passent beaucoup de temps a travailler avec leurs yeux comme les employes de bureau les utilisateurs d'ordinateurs de telephones portables les couturiers... doivent manger correctement des patates douces afin de pouvoir promouvoir l'effet protecteur de la vue de ce type de champignon.
Les patates douces contiennent une forte teneur en proteines de vitamine A en particulier dans les patates douces a chair orange et a chair jaune. Il s'agit d'un nutriment essentiel pour la retine aidant les yeux a mieux s'adapter a la faible lumiere et a reduire le risque de secheresse oculaire et de fatigue oculaire.
Pour les personnes qui travaillent beaucoup avec les yeux la supplementation reguliere en khoai lang aide a maintenir l'hydratation de la cornee et a limiter la perte de vision precoce. Cependant pour que le corps absorbe bien la proteine vitamine A le khoai lang doit etre cuit au lieu d'etre consomme cru car la temperature aide a briser les cellules et a liberer les nutriments plus facilement.
De plus les patates douces contiennent de la vitamine C et de la vitamine E deux antioxydants importants qui aident a proteger les yeux des effets nocifs de la lumiere bleue des ecrans electroniques.
Pour optimiser cet avantage vous devriez manger des patates douces combinees a une petite quantite de graisses saines telles que l'huile d'olive le beurre ou les noix. Les graisses aident a augmenter la capacite d'absorption des vitamines contenues dans l'huile ameliorant ainsi l'efficacite de la protection des cellules oculaires.
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La façon de manger les patates douces doit egalement etre adaptee au moment de la journee. Les personnes qui travaillent beaucoup avec leurs yeux devraient manger des patates douces au petit-dejeuner ou au dejeuner lorsque le corps a besoin de beaucoup d'energie et d'un metabolisme actif.
Evitez de manger des patates douces tard dans la soiree car une forte teneur en glucides et en fibres peut provoquer des ballonnements dans le ventre affecter le sommeil et indirectement fatiguer davantage les yeux le lendemain.
Il faut faire attention a ne pas abuser du chou-fleur comme seule source d'aliments pour les yeux. Manger trop peut provoquer un exces de beta-carotene entraînant une legere tache de peau. Au lieu de cela le chou-fleur doit etre combine avec d'autres aliments bons pour les yeux tels que les carottes les poissons gras les œufs et les legumes verts fonces.
