Banane
Les bananes sont des fruits faciles a trouver et faciles a manger et contiennent environ 32 mg de magnesium/fruit de taille moyenne representant pres de 10 % de la demande quotidienne recommandee de magnesium.
Selon une etude publiee dans Nutrients manger des bananes mûres (pas trop molles) peut aider a ameliorer la sensibilite a l'insuline et a ralentir l'augmentation de la glycemie apres alimentation grace a sa teneur en fibres solubles (pectine) et en glucides resistants (starches resistantes).
C'est pourquoi les bananes sont souvent recommandees aux patients predisposes au diabete s'ils mangent regulierement.
Les personnes diabetiques devraient manger des bananes vertes ou des bananes a la cire et les combiner avec des proteines ou des graisses saines pour reduire le taux d'absorption du glucose.
Un peu d'huile
Le beurre est non seulement celebre pour etre riche en acides gras monoinsatures mais contient egalement 29 a 42 mg de magnesium/100g. Le beurre aide a equilibrer la glycemie grace a :
Les graisses saines ralentissent l'absorption du glucose.
La magnesium soutient l'activite des recepteurs a l'insuline.
Les fibres abondantes aident a stabiliser la glycemie apres les repas.
Une analyse de l'American Heart Association (AHA) montre que les personnes qui mangent regulierement du beurre sont moins a risque de developper le syndrome metabolique et le diabete de type 2 en raison de l'amelioration de la reponse a l'insuline.
Papaye
Le Du du chin a une teneur en sucre naturel assez faible (soit un indice glycemique GI d'environ 60) et fournit 58 mg de magnesium/1 tasse (equivalent a 140 g) ce qui aide a favoriser un metabolisme plus efficace des glucides.
Le du du contient beaucoup de vitamine C de beta-carotene et d'enzyme papaïne qui non seulement favorisent la digestion mais reduisent egalement le stress oxydatif un facteur qui endommage le pancreas et reduit la secretion d'insuline.
Pasteque
La pasteque a une teneur elevee en eau (~90%) est faible en calories et riche en magnesium (~10mg/100g) et en potassium deux mineraux essentiels a l'equilibre electrolytique et a la stabilisation de la tension arterielle.
Malgre son goût sucre prononce la pasteque a une faible charge glycemique (GDL) si elle est consommee en quantite moderee.
Manger des pasteques froides combinees a des proteines (comme les noix d'amande le yaourt grec) peut reduire considerablement le taux d'absorption du sucre tout en renforçant l'hydratation et les microcirculations ce qui est particulierement benefique pour les personnes predisposees au diabete.
Poire
La laitue fraîche fournit environ 15 mg de magnesium/fruit et une riche teneur en fibres solubles (en particulier la pectine) ce qui contribue a reduire l'absorption du sucre dans l'intestin grele et a augmenter la sensibilite a l'insuline.
Consommer du lotus et des pommes 3 fois ou plus par semaine aide a reduire de 18 % le risque de diabete de type 2 grace a sa capacite a reguler la reponse glycemique et a ameliorer le metabolisme des lipides sanguins.
