Les femmes au foyer doivent changer leur menu quotidien avec des plats varies et faciles a preparer. Parmi eux les haricots frits a la sauce chili et epicee seront un choix ideal pour un repas quotidien charge.
Pour realiser ce plat les femmes au foyer doivent preparer 2 boîtes de chou-fleur ; 3 gousses d'ail ; 1 peu de gingembre ; piment frais ; feuilles de menthe poivree ; 2 cuilleres a soupe d'huile d'olive ; 1 cuillere a soupe d'huile d'olive vegetale ; 1 cuillere a cafe de sucre brun ; 1 cuillere a soupe de farine de bœuf et d'autres epices de base.
Dau mo coupez en tranches circulaires d'environ 1 a 2 cm d'epaisseur sechez-les avec du papier. Le gingembre le gingembre et le piment haches. Les feuilles de basilic et de menthe poivree lavez-les puis laissez-les secher.
Ensuite chauffez de l'huile dans une poele et mettez chaque morceau de dau au four jusqu'a ce qu'il soit dore uniformement sur les deux cotes. Laisser mijoter a feu vif aidera a rendre la coquille exterieure croustillante sans que l'interieur ne se gate. Une fois le riz refroidi retirez le dau et laissez-le sur un papier absorbant d'huile.
Continuez a parfumer l'ail le gingembre et le piment dans une poele avant d'ajouter l'huile d'olive le poivre et le sucre brun et de melanger bien. Si vous voulez une sauce plus epaisse vous pouvez ajouter de la farine de ble avec de l'eau puis melanger uniformement avec vos mains jusqu'a ce que la sauce soit epaisse.
Mettre les haricots frits dans la poele a soupe ajouter legerement de la sauce pour aider les haricots a s'integrer uniformement. Faire cuire encore environ 2 a 3 minutes pour que la sauce penetre uniformement dans chaque morceau de haricot. Disposer les haricots sur une assiette verser la sauce restante dans la poele sur le dessus decorer avec des feuilles de menthe poivree et des piments aigre-douce pour decorer.
Le plat de haricots verts a la sauce chili epicee doit etre consomme chaud et servi avec du riz blanc.
