Le citron contient une forte teneur en citrate un acide organique capable de neutraliser l'urine empechant ainsi la cristallisation de l'urate une cause de goutte et de calculs renaux.
Une etude du Journal of Clinical Rheumatology montre que boire 200 a 300 ml de jus de citron chaud chaque matin augmente le pH de l'urine de 0 a 1 unite et reduit le risque de cristallisation de l'urate jusqu'a 33 %.
La National Kidney Foundation (NKF) a egalement confirme que le citrate contenu dans le citron aide a augmenter l'elimination de l'acide urique par les reins en augmentant le volume de l'urine et en reduisant la saturation d'urate.
En hiver le corps perd facilement de l'eau legerement a cause du froid et ne ressent pas de soif ce qui rend l'acide urique plus concentre.
Le citron chaud aide a completer l'apport en eau a augmenter la circulation sanguine et a diluer l'acide urique un facteur important pour eviter l'apparition de la goutte.
Selon une etude de la Harvard Medical School les enzymes du foie en particulier l'oxydation de la xanthine sont fortement influencees par la temperature et l'hydratation. L'eau tiede peut :
En augmentant le flux sanguin vers le foie
S'activant le metabolisme de la purine
Aide l'acide urique a etre traite plus rapidement.
Une etude sur Nutrition & Metabolism a montre que la supplementation quotidienne en 70 a 100 mg de vitamine C provenant du citron aide a reduire de 8 a 10 % le taux d'acide urique dans le sang apres 6 semaines.
Le temps froid retrecit les vaisseaux sanguins peripheriques reduit le flux vers les reins et ralentit le processus de filtration de l'urate.
L'eau tiede citronnee aide a augmenter la circulation et a reduire la vasoconstriction ; Ameliore le taux de filtration des vaisseaux sanguins renaux.
Selon un rapport de l'European Society of Nephrology (2023) il suffit de boire 250 ml d'eau tiede le matin pour augmenter de 10 a 12 % le taux de filtrage sanguin et d'elimination des dechets par les reins.
Lorsqu'il est combine avec le citrate du citron l'effet de reduction de l'acide urique est encore plus eleve.
Les experts de la Mayo Clinic recommandent de boire de l'eau citronnee tiede le matin (apres le reveil pendant 20 a 30 minutes).
Aide a activer le metabolisme et a augmenter le flux renal apres une longue nuit au moment ou le corps est le plus susceptible d'accumuler de l'acide urique.
Ou apres un repas riche en proteines (30-45 minutes).
Ne buvez pas a jeun si vous avez des problemes d'estomac.
N'utilisez pas plus d'un citron par jour pour eviter les reflux.
