La carotte est l'un des legumes riches en nutriments que les femmes au foyer mettent souvent dans leur alimentation familiale. Si elle est utilisee scientifiquement, la carotte est non seulement bonne pour la vue, mais contribue egalement a nourrir une peau saine de l'interieur.
Cependant, pour que les carottes maximisent cette valeur, les femmes au foyer doivent avoir des connaissances sur la façon de manger correctement, au bon moment et en combinaison raisonnable avec d'autres aliments.
Les effets benefiques pour les yeux des carottes proviennent d'une forte teneur en beta-carotene. Il s'agit d'un precurseur de la vitamine A, qui aide a maintenir la vue, a proteger la cornee et a limiter la secheresse oculaire et la fatigue oculaire, en particulier chez les personnes qui etudient ou travaillent regulierement a l'ecran.
Pour absorber efficacement le beta-carotene, les femmes au foyer doivent preparer les carottes cuites au lieu de les manger completement crues. Lorsqu'elles sont cuites legerement comme bouillies, cuites a la vapeur ou sautees rapidement, la structure cellulaire des carottes est brisee, ce qui aide le corps a mieux absorber le beta-carotene.
Les carottes sont des aliments solubles dans les graisses. Il est donc tres necessaire de les combiner avec une quantite de graisses saines. Les femmes au foyer peuvent preparer les carottes avec de l'huile d'olive, de l'huile de sesame ou les accompagner avec des œufs, du poisson, des noix pour augmenter considerablement la capacite de metabolir le beta-carotene en vitamine A. Cela aide non seulement les yeux a etre brillants et sains, mais favorise egalement la regeneration des cellules de la peau, rendant la peau lisse et plus uniforme.
En ce qui concerne les effets embellissants sur la peau, les carottes contiennent de nombreux antioxydants qui aident a proteger la peau contre les effets de l'environnement, reduisant ainsi le risque de vieillissement premature. La vitamine A des carottes aide a controler l'activite des glandes sebacees, aidant la peau a limiter l'acne et a maintenir l'elasticite. Les carottes fournissent egalement de la vitamine C et des mineraux qui aident a rafraîchir la peau, augmentant la capacite de recuperation apres avoir ete affectee par la lumiere du soleil ou la poussiere.
Cependant, la consommation de carottes doit egalement etre moderee. Une consommation excessive pendant une longue periode peut rendre la peau legerement jaune en raison d'un exces de beta-carotene, bien que cela ne soit pas nocif, mais cela affecte l'esthetique.
Chaque semaine, vous devriez manger des carottes environ 3 a 4 fois, une quantite moderee a chaque fois, en combinaison variee avec d'autres legumes.
