Poisson roti legumes : Le saumon est depuis longtemps considere comme un'super-aliment' pour le foie et les reins grace a sa forte teneur en acides gras omega-3 qui aident a reduire l'inflammation et a ameliorer le flux sanguin vers les reins.
Les proteines du saumon sont plus faciles a digerer que la viande rouge reduisant ainsi le fardeau metabolique du foie.
Selon une etude de l'Institut national de nephrologie des Etats-Unis l'ajout de poisson gras comme le saumon 2 a 3 fois par semaine contribue a reduire le risque de developper une maladie renale chronique grace au controle de l'inflammation systemique.
Un dîner leger avec du saumon roti et des legumes fournira suffisamment de nutriments sans exercer de pression sur le foie et les reins ce qui est particulierement adapte aux personnes souffrant de maladies chroniques.
La façon de preparer doit donner la priorite a la cuisson ou au grillage en limitant la friture pour eviter d'augmenter les graisses saturees. Ajouter des legumes tels que le brocoli les carottes ou le poivron aide a completer les vitamines A C et E - des antioxydants qui aident le foie a eliminer efficacement les toxines.
Canh bi xanh : Le bi xanh contient beaucoup d'eau de fibres solubles et de potassium a un niveau modere qui ont un effet diuretique et aident a eliminer le sodium et les toxines via les voies urinaires.
Lorsqu'il est combine avec des crevettes - une source de proteines pauvres en matieres grasses et riches en mineraux tels que le selenium et le zinc - ce plat de soupe devient un choix ideal pour ceux qui souhaitent prendre soin de leur foie et de leurs reins.
Selon l'Organisation mondiale de la sante (OMS) un regime riche en fibres et en fruits et legumes a pour effet de reduire le risque de cirrhose et d'aider les reins a eliminer l'exces.
Les soupes fraîches et riches en eau comme la soupe de pomme de terre contribuent a reduire la surcharge hydrique tout en completant les micronutriments essentiels pour ameliorer la fonction renale.
En particulier le plat de soupe de bi xanh cuite a la crevette est encore leger facile a digerer adapte au dîner - un moment ou le corps n'a pas besoin de consommer trop d'energie.
Chao d'avoine cuite aux haricots verts : L'avoine contient du beta-glucane - une fibre soluble qui aide a controler la glycemie et le cholesterol reduisant ainsi le fardeau du foie.
Lorsqu'il est combine avec des haricots verts ce plat fournit plus de proteines vegetales de vitamines du groupe B et de puissants composes antioxydants.
Un regime riche en cereales completes et en haricots aide a ameliorer le glycemie renale (GFR) et a reduire les indices inflammatoires associes aux maladies renales.
Chao yen mach dau xanh est pauvre en sodium adapte aux personnes souffrant d'hypertension arterielle et aux personnes susceptibles de souffrir de complications renales.
