Thịt đà điểu - suggestions de nutrition sûre pour tous les âges

Les aliments surnommés le 'gel rouge du 21e siècle'

Selon les tendances de consommation mondiales la viande de đà điểu est de plus en plus recommandée par les experts en nutrition.

Il est même appelé 'aliment du 21e siècle' en raison de sa teneur nutritionnelle supérieure à celle des viandes courantes telles que le bœuf le poulet ou le porc.

Connue comme la 'capitale' du plus grand secteur de l'élevage de đà điểu au Vietnam en mars 2025 la société de commerce Đà điểu - Cá sấu Khatoco (ensemble de la société Khánh Việt) a officiellement lancé la marque de viande de đà điểu VietOstrich.

Le processus d'élevage est strictement contrôlé de la ferme à la table. Les résultats de l'évaluation de la viande de đà điểu VietOstrich de l'Institut national de nutrition montrent que dans 100 g de viande il y a un « trio » d'indices idéaux.

Il s'agit d'une teneur en protéines de 22 03 g soit plus que le bœuf (21 g) le poulet (20 3 g) et le porc (19 g) ; Les graisses ne sont que de 1 02 g soit moins que le bœuf (3 8 g) le porc (7 g) et surtout 25 fois moins que le poulet (13 1 g) ; Le cholestérol est de 26 02 mg soit moins que la moitié du bœuf (59 mg) et est nettement inférieur à celui du poulet (75 mg) ou du porc (67 mg

Combiné à une riche quantité de fer de zinc et de vitamine B12 la viande de đà điểu est considérée comme une source de nutriments adaptée aux tendances de consommation saine des familles modernes.

La source de nutrition adaptée à de nombreux groupes d'âge

Mme Nguyễn Thị Lan (résidant dans le quartier de Nha Trang à Khánh Hòa) est cuisinière dans un petit restaurant du quartier occidental de Nha Trang. Mme Lan a été assez surprise par la saveur de la viande de đà điểu VietOstrich lorsqu'elle l'a utilisée pour la première fois dans son menu.

Selon la chef 'la viande de đà điểu est facile à préparer que ce soit pour des plats traditionnels tels que sauter bouillir mariner... ou pour des plats européens comme le steak la viande de đà điểu VietOstrich conserve toujours sa douceur et sa saveur caractéristique'.

Avec une valeur nutritionnelle exceptionnelle et un processus de mise sur le marché selon des normes strictes VietOstrich vise une solution pour aider à équilibrer'manger bien' et 'préserver la santé' dans chaque famille vietnamienne.

Selon les experts en nutrition les propriétés douces et la teneur nutritionnelle équilibrée font de la viande de đà điểu un choix approprié pour de nombreux groupes de personnes.

Parmi eux le groupe des personnes âgées est approprié car il a peu de cholestérol est facile à digérer et favorise la santé cardiovasculaire et la tension artérielle.

Les enfants sont riches en protéines et en fer ce qui contribue au développement du cerveau de la taille et du système immunitaire.

Et surtout pour les femmes enceintes la viande de dauphin VietOstrich contient du fer naturel qui est bon pour le développement du fœtus.

Pour les sportifs une forte teneur en protéines soutient la récupération et le développement musculaire. Pour les personnes qui suivent un régime ou qui veulent garder la ligne la viande de đà điểu VietOstrich fournit une faible teneur en matières grasses aidant à réduire les calories tout en assurant une satiété prolongée et suffisamment nutritive.

Actuellement VietOstrich fournit de nombreux produits allant de la viande de fillet de la chair des cuisses de l'estomac des tendons... aux produits pratiques tels que le đà điểu tảng nướng BBQ le đà điểu steak avec des épices le chả giò đà điểu ou le đà điểu séché.

Les consommateurs peuvent acheter des produits dans les grands systèmes de supermarchés et de nombreux concessionnaires à travers le pays.

Avec des nutriments scientifiques une saveur facile à manger et une facilité de préparation la viande de đà điểu VietOstrich est considérée comme un choix qui répond pleinement aux besoins de'manger bien - vivre en bonne santé' des familles d'aujourd'hui.