Dans l'après-midi du 4 février, lors de la conférence de presse régulière du gouvernement, le vice-ministre permanent de la Santé Vũ Mạnh Hà a fourni des informations à la presse concernant le travail d'assurance de la sécurité alimentaire pendant le Têt Nguyên đán 2026.
Concernant le travail d'assurance de la sécurité alimentaire pendant le Têt Nguyên Đán, le vice-ministre permanent de la Santé Vũ Mạnh Hà a déclaré que le Têt Nguyên Đán et la saison des festivals sont la période de consommation de produits alimentaires, de médicaments, de cosmétiques et de produits de soins de santé la plus importante de l'année.
C'est également une période de nombreux risques potentiels de produits contrefaits, de produits de mauvaise qualité, de fraude commerciale, de publicité mensongère, affectant directement la santé des personnes. Par conséquent, dès la fin de 2025, le ministère de la Santé a identifié cela comme une tâche centrale et urgente et a mis en œuvre simultanément de nombreux groupes de solutions, en étroite coordination avec les ministères, les secteurs et les localités.
Le ministère de la Santé a conseillé au Comité directeur intersectoriel central sur la sécurité alimentaire de promulguer le plan n° 1941/KH-BCĐTƯATTP du 23 décembre 2025, mettant en œuvre le travail d'assurance de la sécurité alimentaire du Têt Nguyên Đán Bính Ngọ et du Festival du printemps 2026 à l'échelle nationale, du 25 décembre 2025 à la fin du 25 mars 2026.
En conséquence, le ministère de la Santé, en coordination avec les ministères concernés, a créé 5 équipes d'inspection intersectorielles centrales dans 10 provinces et villes clés; a ordonné aux localités de renforcer l'inspection du niveau provincial au niveau communal, en se concentrant sur les groupes d'aliments très consommés et à haut risque tels que la viande et les produits carnés, l'alcool et la bière, les boissons non alcoolisées, les confiseries, les fruits et légumes, les additifs alimentaires et les établissements de restauration.
Parallèlement à l'inspection et au contrôle, il existe un travail de communication généralisé dans les médias et le système de santé de base afin de sensibiliser les citoyens et les entreprises à la garantie de la sécurité alimentaire.
En particulier, afin de renforcer la gestion à la racine, le ministère de la Santé s'est coordonné avec les ministères et les secteurs pour élaborer et soumettre au gouvernement la résolution n° 66. 13/2026/NQ-CP du 27 janvier 2026 sur la déclaration et l'enregistrement des produits alimentaires et le décret n° 46/2026/NĐ-CP du 26 janvier 2026 détaillant la mise en œuvre de certains articles et mesures pour organiser et guider la mise en œuvre de la loi sur la sécurité alimentaire. Parmi celles-ci, de nombreuses nouvelles réglementations ont été ajoutées dans le sens du renforcement à la fois du contrôle préalable et du contrôle a posteriori.
En conséquence, au stade de la production, améliorer les conditions pour les établissements produisant des aliments nutritionnels médicaux, des aliments pour régimes spéciaux, des compléments alimentaires...
Renforcer la publication des normes d'application et l'enregistrement des déclarations de produits; exiger que les certificats d'inspection soient complets en termes de sécurité et de qualité; compléter les dossiers techniques pour les groupes d'aliments de protection de la santé, les aliments nutritionnels médicaux; renforcer l'inspection de l'État des aliments importés.
Renforcer l'étape du post-contrôle, préciser les inspections planifiées et les inspections inopinées; renforcer le prélèvement d'échantillons pour la surveillance du marché, en particulier pour le groupe de produits destinés aux enfants, aux personnes âgées et aux femmes enceintes; compléter le mécanisme de retrait des certificats de réception de déclaration de produits, de suspension temporaire des dossiers et de traitement sévère des établissements en infraction.
Dans le même temps, renforcer la gestion de la publicité pour les aliments sur les plateformes de commerce électronique et les réseaux sociaux; exiger la divulgation des dossiers juridiques des produits; préciser les responsabilités des propriétaires de plateformes de commerce électronique; contrôler les activités de publicité pour les aliments des célébrités et des personnes influentes.
