Prix du café domestique
Pendant les vacances du dimanche, le marché intérieur du café n'a pas connu de nouvelles fluctuations, le prix d'achat chez les concessionnaires est resté inchangé par rapport à la clôture de la séance du samedi matin. Actuellement, le niveau général du prix du café dans la région des Hauts Plateaux du Centre fluctue autour du seuil de 93 600 à 95 000 VND/kg. Par rapport à l'âge d'or il y a plus d'une semaine, lorsque le prix a atteint un sommet de 102 300 VND/kg, le marché a maintenant perdu environ 7 000 à 8 000 VND par kg de café en poudre.
En regardant les évolutions de la semaine dernière, la province de Đắk Nông (ancienne) s'efforce toujours de maintenir le prix le plus élevé de la région à 95 000 VND/kg.
Dak Lak et Gia Lai suivent de près avec des prix d'achat respectifs de 94 800 VND/kg et 94 700 VND/kg. À Lam Dong, le prix du café est ancré au niveau le plus bas de la région, soit 93 600 VND/kg.
Le fait que le prix du café ait continuellement franchi des seuils de soutien importants tels que 100 000 VND ou 95 000 VND a rendu la psychologie de nombreux agriculteurs et agences plus prudente dans la vente avant les vacances du Têt Nguyên Đán.
Prix mondiaux du café
Sur le marché international, les deux bourses de Londres et de New York viennent de clôturer une semaine "enflammée" avec de très fortes baisses. La bourse Arabica de New York est au centre de l'ajustement lorsque le prix des contrats à terme pour livraison en mars 2026 est tombé à 296,55 cents/lb, enregistrant le niveau le plus bas depuis 6 mois. Cette baisse a été déclenchée par la prévision de l'agence Conab d'une récolte record du Brésil en 2026 avec une production atteignant 66,2 millions de sacs, soit une augmentation de 17,2% par rapport à l'année précédente. Dans le même temps, les précipitations abondantes dans la région du Minas Gerais atteignant 117% de la moyenne historique ont complètement éteint les craintes de sécheresse, créant une pression de baisse extrêmement forte sur cette bourse.
De même, la bourse Robusta de Londres n'est pas restée en dehors du tourbillon en clôturant la semaine à 3 755 USD/tonne. Bien que le Brésil ait signalé une baisse des exportations en janvier, cette information a été complètement éclipsée par les chiffres impressionnants des exportations du Vietnam. Selon le Bureau des statistiques, le volume de café exporté en janvier de notre pays a grimpé en flèche de 38,3% par rapport à la même période, atteignant 198 000 tonnes. L'offre réelle abondante du Vietnam, associée à la perspective d'une augmentation de la production de 6% au cours de la campagne 2025/26, a incité les spéculateurs à vendre massivement pour prendre des bénéfices, poussant le prix du Robusta à reculer profondément vers le creux de 5,75 mois.
Opinions du marché
Dans l'ensemble, le marché du café traverse une période de transition d'un état de pénurie à une attente d'offre excédentaire à long terme. Les stocks sur le marché ICE se redressent fortement, l'Arabica atteignant un sommet de plus de 3 mois et le Robusta atteignant un sommet de 2 mois, ce qui est la preuve la plus claire de la pression à la baisse actuelle. La combinaison des conditions météorologiques favorables en Amérique du Sud et du rythme rapide des exportations du Vietnam a créé un "double coup de poing" qui rend difficile pour le prix du café de maintenir un niveau de prix supérieur à 100 000 VND/kg comme prévu précédemment.
Les prévisions pour la semaine prochaine indiquent que le prix du café domestique pourrait continuer à fluctuer pour établir un nouveau creux autour du seuil de 93 000 à 95 000 VND/kg. Il s'agit d'une période où le marché sera fortement affecté par la psychologie des vacances du Têt, la liquidité pourrait chuter considérablement. Cependant, si l'on regarde le tableau à long terme, le niveau de prix actuel est toujours élevé, apportant de bons bénéfices aux producteurs.
