Prix du café domestique
La tempête de baisse des prix balaie toujours le marché du café des Hauts Plateaux du Centre. Ce matin (5 février), les agents d'achat ont continué à ajuster à la baisse de 800 à 900 VND/kg, ce qui a fait chuter le niveau général des prix au-dessus du seuil de 95 000 VND/kg récemment établi hier. Le prix moyen dans toute la région n'est plus que de 94 700 VND/kg.
Dans la province de Đắk Lắk, le prix d'achat du café a baissé de 800 dongs, reculant à 94 700 dongs/kg. La province de Đắk Nông (ancienne), bien qu'elle maintienne toujours le prix le plus élevé de la région, a également baissé de 900 dongs, à seulement 94 800 dongs/kg.
La province de Gia Lai a enregistré une baisse similaire, se négociant à 94 600 VND/kg. Le plus inquiétant est qu'à Lâm Đồng, le prix du café vert en vrac est tombé à 93 800 VND/kg après avoir perdu 900 VND supplémentaires lors de la séance de ce matin.
Prix du café mondial
Le marché international lors de la dernière séance a continué d'être témoin d'une forte pression à la vente sur les deux fronts. La bourse Arabica de New York a été au centre de la baisse lorsque le contrat à terme de mars 2026 a perdu 8,45 cents (soit 2,66%), clôturant à 308,65 cents/lb. Il s'agit du prix le plus bas enregistré depuis 5,75 mois.
La bourse Robusta de Londres n'est pas plus optimiste lorsque le contrat à terme de mars 2026 a baissé de 49 dollars (1,28%), clôturant la séance à 3 761 dollars la tonne, tombant à son plus bas niveau en 6 semaines. La principale raison reste le facteur météorologique au Brésil. Les rapports météorologiques confirment que la région du Minas Gerais a reçu d'abondantes précipitations (69,8 mm) la semaine dernière, ce qui a permis d'apaiser complètement les craintes de sécheresse et d'améliorer les perspectives de rendement pour la prochaine saison.
Analyse et prévision du marché
Le marché traverse une série de jours de fortes corrections en raison de la synergie de nombreux facteurs défavorables. L'offre mondiale de café montre des signes plus abondants alors que les stocks sur le marché ICE se redressent continuellement: les stocks d'Arabica ont atteint leur plus haut niveau en 3,25 mois et le Robusta a également augmenté à son plus haut niveau en 2 mois. Par ailleurs, la pression de la récolte vietnamienne reste très forte avec une forte croissance de la production à l'exportation.
Cependant, à l'inverse, la baisse des exportations de café du Brésil en décembre (en particulier Robusta en baisse de 61%) reste un facteur de soutien potentiel. Dans le contexte proche du Nouvel An lunaire, la liquidité du marché diminue généralement, le prix du café domestique pourrait continuer à fluctuer dans une fourchette étroite autour de 93 000 à 95 000 VND/kg.
