Prix du cafe domestique
Le marche interieur du cafe ce matin (17 janvier) a enregistre une legere differenciation mais a maintenu un niveau de prix tres eleve. Apres la seance d'explosion d'hier, la dynamique de croissance s'est arretee en raison de l'impact de la correction du marche mondial. Le prix d'achat moyen dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre est actuellement ancre a 99 100 VND/kg, stagnant par rapport au sommet etabli la veille.
Dans la province de Lam Dong, la pression d'ajustement est apparue lorsque le prix a legerement baisse de 200 VND/kg, reculant a 98 300 VND/kg. Pendant ce temps, les autres localites maintiennent toujours des prix tres "durs". A Dak Lak et Gia Lai, les agents maintiennent toujours un niveau d'achat de 99 000 VND/kg, inchange par rapport a hier.
Il est a noter que la province de Dak Nong (ancienne) continue d'etre l'"etoile brillante" du marche en maintenant un prix eleve de 99 300 VND/kg.
Prix du cafe mondial
Le marche international a cloture la seance de negociation de fin de semaine (tot le matin du 17 janvier, heure vietnamienne) avec une couleur rouge etendue, mettant fin a la serie de hausses impressionnantes en milieu de semaine.
A la bourse de New York, le prix du cafe Arabica a terme pour livraison en mars 2026 a perdu sa dynamique de hausse en debut de seance, reculant de 2,80 cents (soit 0,77%), cloturant a 355,30 cents/lb. La principale raison pour laquelle le cafe Arabica "perd de son souffle" est que les derniers modeles de previsions meteorologiques montrent la possibilite d'une augmentation des pluies dans les principales regions de culture du cafe du Bresil la semaine prochaine, apaisant les craintes de secheresse qui avaient auparavant fait monter les prix.
A la bourse de Londres, le prix du cafe Robusta a evolue de maniere hesitante et a cloture la seance en legere baisse. Le contrat a terme pour livraison en mars 2026 a baisse de 3 USD (0,06%), cloturant exactement au seuil rond de 4 000 USD/tonne. Bien qu'il ait baisse, le fait que les acheteurs aient protege avec succes le seuil psychologique de 4 000 USD/tonne est un signal technique important, montrant que la tendance haussiere a moyen terme n'a pas ete brisee malgre la pression des informations sur la croissance de l'offre vietnamienne.
Analyse et prevision du prix du cafe
La seance de baisse de cette fin de semaine est consideree comme une correction technique raisonnable apres que le marche ait augmente assez "chaud" en milieu de semaine. Les informations sur les previsions de pluie au Bresil ont servi de pretexte aux fonds speculatifs pour prendre des benefices a court terme, ramenant le marche a un etat plus equilibre.
Cependant, le risque d'offre est toujours la. Les stocks de Robusta sur la bourse ICE, bien qu'ils aient legerement augmente, restent faibles (environ 4 278 lots selon les anciennes donnees), et la probabilite que les precipitations reelles au Bresil la semaine prochaine soient suffisantes pour soulager la soif des cafeiers reste un mystere.
Les previsions pour les jours de conge du week-end indiquent que le prix du cafe domestique continuera de maintenir sa stabilite autour de la zone de 98 300 a 99 300 VND/kg. Le seuil de 100 000 VND/kg ne peut pas etre franchi immediatement, mais avec le prix stable actuel, le marche pourrait juste "reculer d'un pas" pour attendre des signaux plus clairs du temps la semaine prochaine.
