Prix du cafe domestique
Le marche interieur du cafe ce matin (11 janvier) a maintenu le niveau de prix de la seance de cloture de la fin de semaine, enregistrant une baisse par rapport au sommet etabli au milieu de la semaine. Apres une serie de jours de forte hausse proche du seuil historique de 100 000 VND/kg, la pression de prise de benefices et l'evolution defavorable du monde ont fait que le prix d'achat a inverse la tendance a la baisse. Actuellement, le prix moyen du cafe dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre se negocie autour du seuil de 97 600 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, le prix d'achat est actuellement au niveau le plus bas de la region, a 97 200 VND/kg. Dans d'autres localites cles telles que Dak Lak et Gia Lai, le prix du cafe en poudre est achete par les agents a 97 500 VND/kg.
L'ancienne province de Dak Nong a continue a maintenir sa position de leader en termes de prix, mais s'est egalement ajustee a 97 800 VND/kg. En regardant l'evolution de la semaine derniere (5 janvier - 11 janvier), le marche a ete temoin de seances de negociation pleines d'emotions lorsque le prix a parfois grimpe a 99 200 VND/kg le 7 janvier, mais a ensuite perdu environ 1 400 a 1 600 VND/kg en fin de semaine, ce qui a temporairement retarde les attentes d'un prix a 3 chiffres.
Prix du cafe mondial
Le marche international a cloture la seance de negociation de fin de semaine (tot le samedi matin, heure vietnamienne) avec une couleur rouge couvrant les deux bourses a terme, refletant la psychologie prudente des investisseurs.
A la bourse de New York, le prix du cafe Arabica a terme pour livraison en mars 2026 a connu une forte baisse de 14,70 cents (soit 3,94%), cloturant la seance a 357,65 cents/lb. Cette vente massive intervient apres que les dernieres previsions meteorologiques ont montre qu'il y aurait de la pluie dans le centre du Bresil la semaine prochaine, reduisant ainsi les inquietudes concernant la secheresse prolongee. En outre, l'augmentation de l'indice du dollar americain (DXY) a son plus haut niveau en 4 semaines a egalement exerce une pression sur les prix des matieres premieres.
A la bourse de Londres, le prix du cafe Robusta n'a pas non plus echappe a la tendance a la baisse generale. Le contrat a terme pour livraison en mars 2026 a baisse de 25 USD (0,63%), cloturant a 3 903 USD/tonne. Le contrat a terme immediat pour livraison en janvier 2026 a baisse de 32 USD, pour atteindre 4 075 USD/tonne. La baisse du Robusta a ete doublee par la chute de l'Arabica et les informations sur l'offre abondante du Vietnam. Selon les dernieres donnees, les exportations de cafe de notre pays en 2025 ont augmente de 17,5% par rapport a la meme periode, atteignant 1,58 million de tonnes, reduisant en partie la "soif" de marchandises du marche.
Analyse et prevision du prix du cafe
En resume, la semaine derniere, les efforts pour atteindre la barre des 100 000 VND/kg du cafe vietnamien ont rencontre un obstacle majeur en raison de facteurs macroeconomiques et techniques.
La baisse du prix de l'Arabica de pres de 4% lors de la derniere seance de la semaine est un signal d'alerte concernant un changement dans la psychologie du marche, passant d'une inquietude quant a la penurie a une observation prudente des conditions meteorologiques reelles au Bresil.
Bien que la pression a la baisse a court terme soit presente, la base des prix est toujours soutenue par les faibles stocks a la bourse ICE. Plus precisement, les stocks de Robusta, bien qu'ils se soient legerement redresses a 4 278 lots, restent a un niveau historique bas, ce qui empechera les prix de baisser trop fortement.
