Prix du cafe domestique
Pour accueillir la nouvelle annee 2026, le marche national du cafe a ouvert la seance de negociation de ce matin (jeudi 1er janvier) avec un signal tres optimiste. La couleur verte continue de se repandre largement dans les principales zones de culture des Hauts Plateaux du Centre, prolongeant la reprise des derniers jours de l'annee derniere. Par rapport a la seance de negociation d'hier (31 decembre 2025), le prix d'achat du cafe en vrac dans les localites a augmente en moyenne de 200 a 500 VND/kg, portant le prix moyen dans toute la region a 98 200 VND/kg.
Lam Dong est l'endroit qui a enregistre la plus forte amplitude de hausse le premier jour de l'annee avec une augmentation de 500 VND/kg, portant le prix d'achat de 97 000 VND a 97 500 VND/kg. Bien qu'il reste le prix le plus bas de la region, cette dynamique de hausse montre que le pouvoir d'achat revient fortement dans cette capitale. A Dak Lak, le prix du cafe aujourd'hui a legerement augmente de 300 VND/kg, s'etablissant officiellement a 98 300 VND/kg.
Partageant egalement la premiere position en termes de prix, la province de Dak Nong (ancienne), qui a egalement enregistre une augmentation de 300 VND/kg pour atteindre la barre des 98 300 VND/kg. Pendant ce temps, a Gia Lai, le marche des transactions est un peu plus calme avec une augmentation modeste de 200 VND/kg, actuellement les agents achetent a un niveau de 98 000 VND/kg.
Prix du cafe mondial
Sur le marche international, la seance de negociation a ete temoin d'une evolution opposee mais a maintenu des points positifs importants pour le cafe vietnamien. A la bourse de Londres, le prix du cafe Robusta a terme pour livraison en mars 2026 - principal terme de reference - a maintenu une legere hausse, ajoutant 4 USD (0,10%) pour cloturer la seance a 3 949 USD/tonne. Il est a noter que le terme immediat pour livraison en janvier 2026 a conserve sa chaleur avec une augmentation de 17 USD, s'accrochant a 4 109 USD/tonne. Il s'agit du niveau le plus eleve depuis 2,5 semaines, refletant les inquietudes reelles concernant l'offre immediate qui est serree.
Contrairement a Robusta, la bourse de New York a connu une correction a la baisse du cafe Arabica sous la pression du billet vert. A la cloture de la seance, le prix de l'Arabica a terme pour livraison en mars 2026 a baisse de 1,45 cent (0,41%), reculant a 348,75 cents/lb. Le fait que l'indice Dollar Index (DXY) ait bondi a son plus haut niveau en une semaine a declenche une pression pour liquider sa position d'achat a la bourse de New York, empechant l'Arabica de maintenir sa dynamique de hausse en debut de seance, bien qu'elle ait parfois atteint un sommet de 2 semaines.
Analyse et prevision du prix du cafe
En 2026, le marche du cafe est fortement domine par des facteurs meteorologiques extremes. Le principal moteur qui aide Robusta a maintenir sa dynamique de croissance provient des graves inondations en Indonesie. Selon l'Association indonesienne des exportateurs de cafe, les inondations dans le nord de Sumatra - la principale region de culture d'Arabica - ont affecte 1/3 de la superficie cultivee et menacent de reduire jusqu'a 15% le chiffre d'affaires des exportations de cafe du pays au cours de la campagne 2025-2026. En tant que 3e producteur mondial de Robusta, tous les risques lies a la production en Indonesie ont un impact direct sur la psychologie des prix a la bourse de Londres.
En outre, au Bresil, la secheresse a Minas Gerais (qui n'a reçu que 17% des precipitations moyennes historiques la semaine derniere) continue d'etre un facteur de soutien a la base des prix, empechant la forte baisse du marche. Cependant, la hausse des prix pourrait etre freinee par l'information selon laquelle l'offre vietnamienne est abondante. Les chiffres des exportations en novembre ont augmente de 39% et les previsions de production pour la nouvelle campagne ont augmente de 6% pour atteindre 1,76 million de tonnes, ce sont des chiffres eloquents, montrant que la pression a la vente des nouvelles recoltes du Vietnam augmentera au premier trimestre de cette annee.
