Prix du cafe domestique
A l'ouverture de la seance de negociation de ce matin (30 decembre), le marche interieur du cafe a enregistre une croissance impressionnante, se propageant au vert dans toutes les zones de culture cles des Hauts Plateaux du Centre. La pression a la vente a diminue tandis que la demande de collecte de marchandises de fin d'annee a augmente, ce qui a entraîne une forte augmentation du prix d'achat inverse de 700 a 1 000 VND/kg par rapport a la seance d'hier. Actuellement, le prix moyen dans toute la region a atteint 97 400 VND/kg.
Dans la capitale Dak Lak, le prix du cafe en poudre a augmente aujourd'hui de 800 VND/kg, atteignant 97 300 VND/kg. Il est a noter que dans les deux provinces de Gia Lai et Dak Nong (ancienne), la fourchette d'augmentation enregistree le niveau le plus eleve est de 1 000 VND/kg.
En consequence, le prix d'achat a Gia Lai a atteint le seuil de 97 300 VND/kg, tandis que Dak Nong a pris la tete de la region avec un prix de 97 500 VND/kg. A Lam Dong, le prix du cafe a egalement legerement augmente de 700 VND/kg, se negociant actuellement autour de 95 700 VND/kg.
Cette evolution montre que la psychologie du marche est tres positive. Le fait que les prix interieurs aient rapidement repris leur elan et se soient rapproches du seuil de 98 000 VND/kg juste avant le Nouvel An lunaire est un signe positif pour les agriculteurs.
Prix du cafe mondial
Sur le marche international, deux grandes bourses viennent de cloturer la premiere seance de la semaine (lundi) avec le vert dominant, fortement soutenues par des informations meteorologiques defavorables dans les grands pays producteurs.
A la bourse de Londres, le prix du cafe Robusta a terme pour livraison en janvier 2026 a retabli le seuil important de 4 000 USD/tonne, augmentant concretement de 7 USD a 4 019 USD/tonne. Pour la livraison en mars 2026 - date de reference principale - le prix a augmente de 26 USD (soit 0,67%), cloturant a 3 884 USD/tonne. Les echeances eloignees telles que mai et juillet 2026 ont egalement augmente simultanement, se maintenant au-dessus du seuil de 3 700 USD/tonne.
La bourse de New York a vu la hausse du cafe Arabica encore plus forte. A la cloture de la seance, le contrat a terme de mars 2026 a augmente de 1,90 cent (0,54%), cloturant a un niveau eleve de 352,15 cents/lb. C'est le niveau le plus eleve depuis 1,5 semaine. Les echeances ulterieures ont egalement maintenu une bonne dynamique de hausse, avec l'echeance de mai 2026 atteignant 336,90 cents/lb.
Analyse et prevision du prix du cafe
Le principal moteur de la hausse des prix lors de la premiere seance de la semaine provient des inquietudes concernant l'interruption de l'offre due aux conditions meteorologiques.
Selon un rapport de Somar Meteorologia, la principale region de culture d'Arabica du Bresil, Minas Gerais, n'a reçu que 11,1 mm de pluie la semaine derniere, soit seulement 17% de la moyenne historique. Cette secheresse suscite de graves inquietudes quant au rendement de la prochaine recolte. De plus, les inondations generalisees en Indonesie - le 3e producteur mondial de Robusta - menacent de reduire jusqu'a 15% le chiffre d'affaires des exportations de cafe du pays au cours de la campagne 2025-2026, affectant particulierement la region de culture d'Arabica dans le nord de Sumatra.
Cependant, le marche recele toujours des risques de correction en raison de la pression de l'offre vietnamienne. Les chiffres d'exportation de novembre du Vietnam ont augmente de 39% par rapport a la meme periode, atteignant 88 000 tonnes, et les previsions de production pour la campagne 2025/2026 pourraient augmenter de 6% pour atteindre 1,76 million de tonnes. Malgre cela, avec les stocks de Robusta sur la bourse ICE, bien qu'ils se soient legerement redresses pour atteindre 4 278 lots, ils restent dans une zone basse, ajoutes aux informations prevoyant un deficit de production du Bresil, le prix du cafe continuera probablement a se maintenir dans une zone de prix eleves a court terme.
Cette semaine, il est necessaire de suivre de pres l'evolution du taux de change USD et les prochains rapports meteorologiques d'Amerique du Sud afin de determiner clairement la tendance des prix avant d'entrer dans les vacances du Nouvel An.
