L'acide phosphorique et le sucre, un double fardeau pour les reins
Les sodas de couleur foncée, en particulier le cola, contiennent de l'acide phosphorique, un ingrédient qui crée un goût acide et aide à la conservation. Cependant, une consommation régulière de cette substance peut déséquilibrer le phosphore et le calcium dans le corps.
Selon Robert Burakoff - professeur à la Harvard Medical School, qui a occupé des postes de direction professionnelle à l'hôpital Brigham and Women's et au NewYork Presbyterian (États-Unis), "une forte teneur en phosphore oblige les reins à travailler davantage pour l'éliminer, ce qui peut affecter la fonction rénale à long terme". Lorsque les niveaux de phosphore augmentent, le corps doit mobiliser le calcium des os pour l'équilibrer, ce qui augmente le risque de calculs rénaux et de troubles métaboliques.
De plus, chaque canette de soda peut contenir jusqu'à 30 à 40 g de sucre, principalement à partir de sirop de maïs riche en fructose. Une consommation régulière peut facilement entraîner une prise de poids, une résistance à l'insuline et le diabète de type 2, principale cause de maladies rénales chroniques.
La caféine et les risques cachés des habitudes quotidiennes
Ne se limitant pas au sucre et à l'acide, la caféine contenue dans les boissons gazeuses est également un facteur à prendre en compte. Bien qu'elle ait un léger effet diurétique, remplacer l'eau filtrée par des boissons gazeuses pendant une longue période peut provoquer une légère déshydratation mais prolongée. Cette habitude peut augmenter le risque de calculs rénaux, en particulier lorsqu'elle est associée à une alimentation riche en sucre et en phosphore.
Une consommation excessive de caféine est également liée à l'hypertension artérielle, un facteur de risque important de maladie rénale chronique. Des études montrent que les personnes qui boivent plus d'une boisson sucrée par jour ont un risque significativement plus élevé de maladie rénale.
Les experts recommandent aux adultes de ne boire des boissons gazeuses que de manière limitée, en privilégiant plutôt l'eau filtrée, le thé non sucré ou les jus de fruits naturels pour réduire la pression sur les reins.
