L'avoine est souvent « froide » sur la table du petit-dejeuner en raison de sa saveur assez fade. Mais si vous savez comment la preparer c'est l'un des aliments les plus sains et les plus efficaces pour aider a perdre du poids. En combinant de l'avoine avec des blancs d'œufs une source de proteines pures vous aurez immediatement un plat d'œufs au plat croustillant parfume delicieux bon pour la digestion le cœur et la silhouette.
L'avoine et les blancs d'œufs sont une combinaison parfaite de glucides complexes et de proteines pauvres en matieres grasses. Ce plat aide a maintenir l'energie a controler les envies et a soutenir une perte de poids durable' a declare l'expert en nutrition Keri Gans auteur du livre The Small Change Diet et membre de l'Academie americaine de nutrition et de regime.
Comment faire des œufs enduits d'avoine
Ingredient:
2 blancs d'œufs
Le gingembre le piment vert et les epices fraîches coupes en tranches
Une demi-douzaine de sachets d'avoine (vous pouvez utiliser un type d'avoine masala ou une emulsion fine)
5 ml d'huile d'olive
Muoi et poivre juste a jeun
Comment proceder :
Battre les blancs d'œufs avec l'avoine le gingembre les epices le piment vert le sel et le poivre jusqu'a ce qu'ils soient legerement epais.
Chauffez une poele avec un peu d'huile d'olive versez le melange et melangez bien.
Faites cuire au four sur les deux cotes puis mettez-les sur une assiette. Vous pouvez accompagner d'une tranche de pain entier pour vous sentir rassasie plus longtemps.
Pourquoi ce plat est-il bon pour la sante?
L'avoine est riche en fibres solubles beta-glucane qui aident a controler le mauvais cholesterol.
Fournir une energie stable sans augmenter brusquement la glycemie.
Riche en antioxydants tels que les avenanthramides qui aident a proteger le systeme cardiovasculaire et a apaiser l'inflammation.
Aide a la digestion grace a sa forte teneur en fibres aidant a digerer regulierement.
Les blancs d'œufs une source de proteines pures :
Les blancs d'œufs sont riches en proteines qui aident a restaurer et a construire les muscles surtout apres l'exercice.
Contient la riboflavine (vitamine B2) pour favoriser le metabolisme.
Fournit de la choline un nutriment important pour la fonction cerebrale et le systeme nerveux.
Une teneur elevee en potassium soutient la force osseuse et controle la tension arterielle.
Les blancs d'œufs ont un indice biologique des proteines tres eleve ce qui signifie que le corps les absorbe facilement et les utilise efficacement. C'est un choix ideal pour le petit-dejeuner en particulier pour les culturistes ou ceux qui veulent perdre de la graisse du ventre' a ajoute l'experte Keri Gans.
