Lors de l'émission "Le peuple demande - Le gouvernement répond" numéro d'août 2026 diffusée le 9 août sur le thème "Hô Chi Minh-Ville prête pour la nouvelle année scolaire 2026-2027", les électeurs qui sont des parents d'élèves du quartier de Binh Tan ont déclaré qu'en entrant dans la nouvelle année scolaire, la qualité et la sécurité des repas de cantine fournis à l'école par des unités extérieures sont une préoccupation pour les parents.
Quelles solutions fondamentales la ville a-t-elle mises en place pour contrôler les sources de nourriture dès le départ? Dans le même temps, clarifier la responsabilité des unités qui signent des contrats pour introduire des repas dans les écoles? - a soulevé la question l'électeur.
En outre, cet électeur a également posé des questions sur la gestion de la situation des vendeurs ambulants aux portes des écoles aujourd'hui? Lorsqu'ils reçoivent des réactions de la population, comment les unités coordonnent-elles le traitement?
Répondant à cette question, Mme Phạm Khánh Phong Lan - directrice du Département de la sécurité alimentaire (ATTP) de Hô Chi Minh-Ville a déclaré que ces dernières années, le travail d'assurance de la sécurité alimentaire dans les écoles a toujours été mis en œuvre de manière résolue par l'unité en étroite coordination avec le Département de l'éducation et de la formation de Hô Chi Minh-Ville et les autorités locales. Cette année, ce travail est encore plus résolu car au cours de l'année scolaire écoulée, un certain nombre d'incidents se sont encore produits.
En ce qui concerne la garantie de la sécurité alimentaire pour les repas de demi-pension, l'unité continue de clarifier la responsabilité du chef de l'école dans la sélection des partenaires. La plupart des environ 3 500 écoles de la ville ont actuellement des modèles de fourniture de repas organisés par l'école elle-même ou commandés auprès d'unités de fourniture professionnelles extérieures.
Pour que la mise en œuvre soit efficace, le Département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville a organisé, organise et continuera d'organiser une formation professionnelle continue pour tous les directeurs d'école et plus de 4 300 employés directement responsables des cuisines scolaires. Lorsque la conscience sera claire, la mise en œuvre devrait être meilleure.
Dans le même temps, le Département continue de renforcer l'inspection, la comparaison, la compréhension de la réalité, de rappeler et de sanctionner en cas de violation, en veillant à couvrir 100% des écoles de la région. En cas d'incident, l'unité procédera à un traitement sévère conformément à la procédure.
Il y a un problème: oserons-nous nous engager à ce qu'il n'y ait pas d'intoxication alimentaire dans les établissements ou non? Nous affirmons que nous ferons de notre mieux, que nous ferons de notre mieux. S'il y a encore des cas, nous les traiterons conformément à la procédure et avec un effet dissuasif pour les autres cas", a souligné Mme Lan.
En ce qui concerne les stands de nourriture et les aliments de rue autour des zones scolaires, le directeur du Département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville a informé que ce groupe fait partie des 14 300 établissements d'alimentation de rue de toute la ville. Actuellement, la gestion directe a été décentralisée aux autorités locales. Dans le même temps, l'équipe de gestion de la sécurité alimentaire du Département contrôle également et est prête à recevoir tous les commentaires pour vérification et traitement.
Il est à noter que les dirigeants du Département de la sécurité alimentaire de Hô-Chi-Minh-Ville reconnaissent franchement que l'unité a mis en œuvre de nombreuses activités, mais qu'il existe encore des difficultés, en particulier les formes d'inspection et de contrôle actuelles qui sont pour la plupart encore mises en œuvre conformément au plan. L'unité souhaite promouvoir les formes d'inspection et de contrôle inopinés. Cependant, pour des contrôles inopinés efficaces, une coopération spéciale des parents d'élèves est nécessaire.
Par conséquent, lorsqu'ils détectent un problème, les citoyens et les parents doivent prendre l'initiative de fournir des informations aux autorités locales ou d'appeler la ligne d'assistance téléphonique du Département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville.
