L'Organisation mondiale de la sante a etudie que les proteines contenues dans l'alimentation quotidienne sont un facteur cle pour maintenir les muscles les os et le metabolisme en entrant dans la premenopause et la menopause.
De nombreuses etudes actuelles recommandent aux personnes agees de viser des niveaux de proteines superieurs au niveau minimum traditionnel pour prevenir la sclerose en plaques (sarcopenie) : environ 1 a 2 1 g de proteines par kg de poids corporel par jour mais dans certains cas il peut etre necessaire de 1 a 2 1 g/kg. La repartition uniforme des proteines dans la journee environ 25 a 40 g de proteines de haute qualite par repas aide a stimuler plus efficacement la synthese des proteines musculo-squelettiques.
En ce qui concerne les aliments specifiques les nutritionnistes recommandent de privilegier les sources de proteines variees :
Les poissons gras comme le thon le saumon. Ce sont des poissons qui fournissent des proteines et des omega-3.
De plus la viande blanche comme le poulet a peu de graisse et les œufs en particulier les blancs fournissent de riches proteines.
Pour les vegetariens les haricots et les haricots entiers les graines de chia les graines de quinoa sont un bon choix lorsqu'il est necessaire d'augmenter les proteines vegetales tout en ajoutant des fibres et des mineraux.
Pour augmenter l'efficacite de la protection musculaire en plus de manger suffisamment de proteines les experts soulignent qu'il est necessaire de combiner avec l'exercice de resistance au moins 2 a 3 fois par semaine.
Le professeur Stuart Phillips expert en nutrition et musculation a l'universite McMaster a averti : La perte musculaire en vieillissant ne peut pas etre completement stoppee mais peut ralentir c'est pourquoi manger des proteines regulierement a chaque repas et s'entraîner est une strategie pratique.
En ce qui concerne la pratique quotidienne les nutritionnistes conseillent aux femmes de plus de 40 ans de calculer leur apport en proteines cible en fonction de leur poids en donnant la priorite aux proteines de haute qualite a chaque repas (par exemple 20 a 30 g au petit-dejeuner midi et soir) en ajoutant des aliments riches en proteines comme le yaourt grec ou les noix et en envisageant de completer avec des proteines vegetales s'ils ont du mal a obtenir suffisamment d'aliments. Les personnes souffrant de
Controler correctement les proteines protege non seulement les muscles mais soutient egalement le poids la densite osseuse et l'energie pour la vie apres 40 ans un investissement optimal pour une sante durable.
