Les fibres sont l'un des nutriments importants mais souvent negliges dans les portions alimentaires quotidiennes. Selon le magazine Dinh duong Hoa Ky plus de 90 % des femmes et 97 % des hommes dans le monde ne repondent pas aux besoins recommandes en fibres.
Harvard Health (Etats-Unis) a declare que les femmes adultes devraient consommer environ 25 g de fibres par jour alors que ce chiffre est de 38 g chez les hommes.
Une carence en fibres affecte non seulement la digestion mais augmente egalement la sensation de faim ce qui rend le controle du poids plus difficile.
Selon le Dr Ankit Potdar consultant en chirurgie endoscopique et chirurgie de perte de poids a l'hopital Kokilaben Dhirubhai Ambani (Mumbai Inde) les fibres aident a ralentir le processus de digestion a stabiliser la glycemie et a activer le signal de satiete vers le cerveau. Grace a cela les personnes qui mangent ont moins de faim et consomment moins de calories au cours de la journee.
Voici 5 aliments riches en fibres naturelles faciles a trouver et qui peuvent etre ajoutes regulierement a vos repas :
Lait entier
L'avoine est un choix familier pour un petit-dejeuner sain. L'avoine contient beaucoup de fibres solubles qui lorsqu'elles penetrent dans l'estomac se transforment en gel aidant a ralentir la digestion et a prolonger la sensation de satiete.
Une etude publiee dans le Journal of Clinical Nutrition (AJCN) americain montre que les personnes qui mangent de l'avoine le matin sont plus rassasiees que celles qui consomment des cereales raffinees.
La combinaison de l'avoine avec des fruits frais contribue egalement a augmenter la quantite de fibres et de collagenes.
Les types de haricots
Les haricots comme les haricots noirs les haricots rouges les haricots verts sont a la fois riches en fibres et en proteines. Cette combinaison aide a controler tres efficacement la faim.
Les proteines activent l'hormone de satiete tandis que les fibres favorisent la digestion et stabilisent la glycemie. De nombreuses etudes montrent que les personnes qui mangent regulierement des haricots ont tendance a manger moins lors des repas suivants.
Lentilles
Le dau lang est un aliment riche en nutriments a un prix raisonnable et facile a preparer. Le dau lang contient de nombreux fibres solubles qui aident a creer une sensation de satiete prolongee similaire a l'avoine.
Une etude du magazine Dinh duong Hoa Ky a revele que les personnes qui mangent du dau lang se sentent plus rassasiees et reduisent leur quantite de nourriture au repas suivant. Le dau lang peut etre utilise dans des soupes des currys ou des salades.
Cereales vertes
Le brocoli est un legume faible en calories mais riche en fibres solubles. Ce type de fibre aide a augmenter le volume des aliments dans l'estomac favorise la digestion et limite la consommation excessive. Le brocoli peut etre cuit frit ou legerement saute pour preserver tous les nutriments.
Pomme
La pomme est un plat leger et pratique riche en fibres solubles et en antioxydants. La mastication de la pomme complete aide l'estomac a avoir le temps de signaler de la satiete au cerveau.
Une etude publiee dans la revue Appetite (Royaume-Uni) montre que manger des pommes completes aide a se rassasier plus longtemps que de boire du jus de pomme.
Outre les aliments le Dr Potdar souligne le role de boire suffisamment d'eau. Beaucoup de gens confondent la soif et la faim ce qui conduit a des collations inutiles.
Boire de l'eau avant les repas prendre une soupe diluee ou de l'eau filtree melangee a des tranches de fruits peut aider a reduire efficacement l'appetit.
(L'article est uniquement a titre de reference et ne remplace pas un conseil professionnel. Consultez toujours un medecin ou un professionnel de la sante si vous avez des questions).
