Lorsque l'hiver arrive de nombreuses personnes recherchent souvent des plats qui apportent une sensation de chaleur et de confort. L'appetit pour les plats gras et chauds augmente et parfois la sensation de vouloir manger plus que d'habitude devient difficile a controler.
Selon le Dr Lavleen Kaur nutritionniste en chef et fondateur de Santushti Holistic Health (Inde) la sensation de faim en hiver n'est pas seulement une habitude. Lorsque le temps est froid le corps a besoin de plus d'energie pour rester au chaud et les hormones et l'humeur changent egalement ce qui vous fait avoir plus faim.
Le manque de lumiere du soleil en hiver peut egalement affecter l'humeur ce qui donne envie a beaucoup de gens de manger des plats chauds nutritifs et agreables a manger.
Pourquoi avons-nous plus faim en hiver?
Par temps froid le corps a besoin d'energie supplementaire pour maintenir sa temperature corporelle. Le Dr Kaur explique : 'Lorsque la temperature corporelle baisse le corps doit produire plus d'energie ce qui entraîne une sensation de faim et une augmentation des envies d'aliments'.
De plus il existe deux autres facteurs importants :
Perte d'eau : En hiver de nombreuses personnes boivent peu d'eau ce qui rend difficile pour le corps de distinguer la soif de la faim. Environ 70 % du corps peut souffrir de deshydratation pendant la saison froide.
Changements hormonaux : En hiver les hormones du corps changent ce qui augmente la sensation de faim et reduit la capacite de reconnaître la satiete ce qui rend plus difficile le controle de l'alimentation.
La humeur et les habitudes alimentaires d'hiver
Le Dr Lavleen Kaur a declare que le manque de lumiere du soleil et d'air sombre en hiver peut reduire la serotonine entraînant un sentiment de decouragement ou de stress. Dans ces situations le cerveau reagit generalement par envie de sucreries ou de graisses pour ameliorer l'humeur. En meme temps l'exercice diminue lorsque les gens sont plus a l'interieur ce qui rend la prise de poids plus facile.
La façon de faire face aux envies d'hiver
Au lieu de lutter contre toutes les envies de manger les experts conseillent d'appliquer une approche equilibree et intelligente :
Priorite aux proteines et aux fibres : Commencez la journee avec des fruits des noix ou des salades riches en proteines pour rester rassasie longtemps et evitez de manger trop de glucides.
Boire suffisamment d'eau : La deshydratation est souvent confondue avec la sensation de faim. Boire de l'eau tiede ou du the a base de gingembre de curcuma de cannelle aide a maintenir la chaleur et a favoriser le metabolisme.
Controlez les portions et degustez avec conscience : degustez de temps en temps votre plat prefere mais ne le transformez pas en une habitude quotidienne.
Faire de l'exercice regulierement : courtes promenades relaxantes le yoga ou des exercices maison aident a brûler des calories et a maintenir le metabolisme.
Pourquoi un regime difficile n'est-il pas efficace?
La suralimentation ou l'application de regimes rapides en hiver peuvent etre contre-productifs entraînant fatigue perte de nutriments atrophie musculaire et souvent une reprise du poids lorsque vous revenez a un regime alimentaire normal. De petits changements durables combines a un regime alimentaire equilibre aident a controler plus efficacement les envies.
Le plan de perte de poids simple pour l'hiver
Gardez-vous au chaud et buvez suffisamment d'eau toute la journee.
Commencez votre repas avec des fibres et des proteines pour vous sentir rassasie plus rapidement.
Faites de l'exercice leger meme a la maison pendant 20 a 30 minutes par jour.
Choisissez des plats chauds de maniere moderee et equilibree avec des repas riches en nutriments prepares maison.
Utiliser des epices et des aliments saisonniers tels que le gingembre le curcuma la cannelle aide a stabiliser l'energie et a ameliorer l'humeur.
