Selon la Cleveland Clinic (un système hospitalier académique à but non lucratif aux États-Unis), l'eau de coco contient de nombreux électrolytes naturels tels que le potassium, le magnésium et le sodium, qui aident à réhydrater efficacement après une longue nuit. Ceci est particulièrement bénéfique le matin, lorsque le corps vient de subir une déshydratation de 6 à 8 heures. De plus, la quantité de potassium contenue dans l'eau de coco aide également à stabiliser la tension artérielle et est bonne pour le système cardiovasculaire.
De plus, l'eau de coco contient beaucoup moins de sucre naturel que les jus de fruits en conserve, elle peut donc être un choix sain pour commencer une nouvelle journée. De plus, l'eau de coco contient également des antioxydants qui aident à réduire le stress oxydatif et à soutenir la fonction hépatique.
Cependant, les experts recommandent de boire de l'eau de coco le matin après une collation, et de ne pas en boire à jeun car cela peut provoquer une sensation d'agitation intestinale ou une légère hypotension chez certaines personnes. De plus, il ne faut boire qu'environ 1 noix de coco (200-300 ml) par jour pour éviter l'excès de potassium.
Voici quelques façons de boire correctement de l'eau de coco le matin:
Buvez de l'eau de coco pure, sans sucre ajouté.
Combiner avec un petit-déjeuner léger comme du pain, de l'avoine.
Buvez de l'eau de coco fraîche, évitez les conserves sucrées.
