Cependant, les experts estiment qu'il est nécessaire de bien comprendre l'effet de ce type d'eau avant une utilisation régulière.
Le gombo contient beaucoup de fibres solubles, en particulier de mucilage. Lorsque le gombo est trempé dans de l'eau, une partie de cette substance se dissout dans l'eau. Selon le Dr en nutrition Lisa Young, conférencière à l'Université de New York (États-Unis), les fibres solubles peuvent aider à ralentir l'absorption du sucre dans l'intestin, favorisant ainsi un meilleur contrôle de la glycémie.
De plus, l'eau de gombo infusée fournit également une petite quantité de vitamine C, de folate et de composés antioxydants. Ces nutriments peuvent contribuer à soutenir le système immunitaire et à réduire l'inflammation dans le corps.
Un autre avantage souvent mentionné est le soutien à la digestion. Le Dr Michael Greger, médecin et nutritionniste aux États-Unis, a déclaré que les aliments riches en fibres peuvent aider le système digestif à fonctionner plus efficacement, tout en favorisant la nutrition du système bactérien bénéfique dans l'intestin.
Cependant, les experts notent également que le jus de gombo n'est pas une panacée. La quantité de nutriments dans l'eau de trempage n'est généralement pas aussi élevée que lorsqu'on mange des gombos entiers. De plus, boire trop peut provoquer des ballonnements ou un inconfort chez certaines personnes sensibles aux fibres.
Par conséquent, si vous souhaitez utiliser de l'eau de gombo trempée chaque jour, les utilisateurs doivent la boire en quantité modérée et la combiner avec une alimentation équilibrée, riche en légumes verts, en fruits et faire de l'exercice régulièrement pour apporter des avantages à long terme pour la santé.
