Concernant l'incident de suspicion d'intoxication apres avoir mange du pain dans le reseau de patisseries co Bich le 11 novembre le Departement de la pratique medicale - Departement de la sante de Ho Chi Minh-Ville a indique qu'a 16 heures le meme jour le nombre preliminaire total etait de 299 cas provenant de 14 hopitaux. La plupart des patients etaient dans un etat stable et ont pu quitter l'hopital.
L'hopital militaire 175 compte 175 cas, dont 25 patients hospitalises. L'hopital general de Tam Anh compte 30 cas, dont 5 patients hospitalises.
L'hopital populaire de Gia Dinh compte 62 cas dont 37 sont traites. 1 cas de prelevement sanguin positif a Salmonella 1 cas de prelevement sanguin positif a la bacterie Staphylococcus coagulase positive 1 cas de prelevement d'urine avec la bacterie Salmonella. Il y a 1 cas de maladie grave avec de nombreuses maladies primaires.
L'hopital Binh Dan a eu 1 cas et est sorti de l'hopital. L'hopital My Duc Tan Binh a eu 1 cas une femme enceinte de 28 ans qui est sortie de l'hopital. L'hopital international Becamex a eu 9 cas en traitement ambulatoire et devrait sortir de l'hopital le 12 novembre.
L'hopital general Trung My Tay compte 7 cas qui se sont maintenant stabilises dont 1 cas de traitement ambulatoire. L'hopital general de Go Vap compte 4 cas dont 1 est en traitement et la sante est stable.
L'hopital pediatrique n° 2 a enregistre 3 cas de traitement ambulatoire l'etat des enfants est stable. L'hopital general regional de Hoc Mon a enregistre 1 cas et a quitte l'hopital.
L'hopital universitaire de medecine et de pharmacie de Ho Chi Minh-Ville campus 1 (quartier de Cho Lon) compte 2 cas dont 1 cas a ete transfere a l'hopital Thong Nhat pour traitement et 1 cas transfere a l'hopital Trung My Tay a ete libere de l'hopital. L'hopital universitaire de medecine et de pharmacie de Ho Chi Minh-Ville campus 3 (quartier de Phu Nhuan) compte 2 cas qui ont ete liberes de l'hopital.
L'hopital Nhan dan 115 a eu 1 cas et a quitte l'hopital. L'hopital general de Khanh Hoi a eu 1 cas et a quitte l'hopital.
Le Departement de la sante de Ho Chi Minh-Ville a estime qu'au depart les donnees cliniques et epidemiologiques de la plupart des patients correspondent a l'agent bacterien intestinal Salmonella.
Le 10 novembre le Departement de la securite alimentaire (ministere de la Sante) a envoye un document au Departement de la securite alimentaire de Ho Chi Minh-Ville concernant l'enquete et le traitement de cette intoxication alimentaire soupçonnee.
L'inspection du quartier de Hanh Thong a revele que le restaurant de banh mi coc co Bich etait enregistre comme entreprise conformement au certificat d'enregistrement d'entreprise n° 41M8041525 delivre par le Comite populaire du district de Go Vap le 7 mai 2020.
Comme l'a rapporte le journal Lao Dong le banh mi coc co Bich a son magasin principal sur la rue Nguyen Thai Son (quartier Hanh Thong) et sa succursale 2 sur la rue Le Quang Dinh (quartier Binh Loi Trung). Ce magasin vend sur l'application de livraison de nourriture. On sait que ce banh mi est ouvert de 4h30 du matin chaque jour et vend jusqu'a 18h30 tous les jours.
