Soja Edamame
Le soja Edamame contient du tryptophane (lié au GABA) qui favorise le sommeil.
Le GABA est un neurotransmetteur inhibiteur important dans le système nerveux central, qui aide à apaiser l'activité cérébrale. Environ la moitié des synapses utilisent du GABA pour transmettre des signaux. Grâce à sa capacité à réduire la stimulation nerveuse, le GABA aide le corps à se détendre, à réduire le stress et à s'endormir facilement.
Comment manger: Vous pouvez choisir des graines de soja bouillies décortiquées ou encore décortiquées, sous forme préemballée avec de nombreuses saveurs telles que l'original, le sel et le poivre. Si vous n'utilisez pas immédiatement, vous devez les conserver au congélateur pour conserver leur fraîcheur.
Environ 1 bol de soja bouilli (avec la peau) à chaque fois, 2 fois par semaine.
Poulet
Le poulet contient du tryptophane qui favorise le sommeil. Le tryptophane est un acide aminé qui aide le corps à produire de la sérotonine et de la mélatonine - deux hormones importantes qui régulent le sommeil. En cas de carence, le corps est susceptible de tomber dans un état de stress, d'anxiété et d'insomnie. Les personnes travaillant sous forte pression ont souvent besoin de compléter ce groupe de substances pour stabiliser leurs nerfs.
Comment manger: Il faut enlever la peau de poulet pour réduire les graisses saturées.
Portion/fréquence: Une portion de la taille de la paume de la main, utilisée quotidiennement pour fournir suffisamment de protéines.
Tomates
Les tomates contiennent du tryptophane (lié au GABA). Lorsque le stress persiste, le sommeil est facilement perturbé, il est essentiel de compléter avec des aliments riches en GABA.
Mode d'emploi: Le GABA est résistant à la chaleur, de sorte que les tomates peuvent être consommées crues (tomates à pois) ou transformées en jus, soupe, bouillon.
Portion/fréquence: 1 à 2 grosses tomates ou 20 à 30 tomates cerises, environ 2 fois par semaine.
