De nombreuses personnes qui font de l'exercice ont l'habitude de prendre des protéines immédiatement après l'exercice car elles pensent que c'est le moment le plus important pour développer les muscles. Cependant, cette compréhension n'est pas complète.
Après l'exercice, le corps augmente l'utilisation de protéines pour réparer et construire les muscles, en particulier pendant les 30 à 60 premières minutes. Cependant, le Dr Benjamin Gordon, conférencier en physiologie musculaire à l'Université de Floride (États-Unis), a déclaré que ne pas compléter les protéines immédiatement à ce moment-là n'affecte pas le processus de développement musculaire. Selon lui, le corps continue d'utiliser les protéines pour restaurer et construire les muscles pendant de nombreuses heures avant ou après l'exercice, à condition que la quantité totale de protéines de la journée soit assurée.
Les protéines fournissent des acides aminés pour réparer et construire les tissus musculaires. Par conséquent, la supplémentation en protéines avant et après l'exercice est bénéfique. Cependant, il est plus important de connaître la quantité totale de protéines consommée pendant toute la journée.
Le Dr Ashley A. Herda, conférencière en sciences de l'éducation physique à l'Université du Kansas (États-Unis), recommande aux athlètes de compléter leur alimentation en protéines à chaque repas. Cette répartition aide le corps à maintenir une source stable d'acides aminés, favorisant ainsi un meilleur développement musculaire.
En ce qui concerne les besoins spécifiques, les adultes ont besoin d'environ 0,8 g de protéines/kg de poids corporel par jour pour maintenir leur santé. Pour les personnes qui s'entraînent pour gagner du muscle, la quantité de protéines doit atteindre 1,2 à 2 g/kg/jour.
De plus, la supplémentation en protéines de haute qualité pendant quelques heures avant et après l'exercice peut favoriser une augmentation musculaire plus efficace. Les muscles continuent d'utiliser les protéines pour récupérer pendant de longues périodes après l'exercice, sans se limiter à une courte période.
En ce qui concerne l'approvisionnement, le Dr Emma Laing, nutritionniste à l'Université de Géorgie (États-Unis), estime qu'il faut privilégier les protéines provenant d'aliments tels que la viande, le poisson, les œufs, le lait et les légumineuses. Elle souligne que les compléments alimentaires ne devraient jouer qu'un rôle de soutien lorsqu'ils ne peuvent pas répondre pleinement aux besoins d'un régime alimentaire normal.
Outre les protéines, d'autres facteurs affectent également directement le processus de développement musculaire. Selon le Dr Ashley A. Herda, boire suffisamment d'eau aide le corps à se rétablir et à maintenir un état stable. Le manque d'eau peut réduire l'efficacité de la récupération après l'exercice.
Les glucides fournissent l'énergie nécessaire au processus d'entraînement et à la construction musculaire. Dans le même temps, elle souligne que l'entraînement physique est un élément indispensable. Ne compléter que les protéines sans un entraînement approprié n'apportera pas d'effets évidents.
Pour augmenter efficacement les muscles, il est nécessaire de s'assurer d'une quantité suffisante de protéines chaque jour, de les répartir raisonnablement dans les repas et de maintenir l'exercice. Le moment de la supplémentation en protéines peut être flexible et n'a pas besoin d'être limité à une courte période après l'exercice.
