Selon Medical News Today et Healthline un regime riche en antioxydants en vitamines et en mineraux peut aider a proteger les cellules hepatiques contre les dommages causes par les radicaux libres et les toxines. L'un des plats recommandes par les nutritionnistes est le canh bi dao cuit avec des haricots verts et du gingembre frais - un plat populaire mais qui a un effet particulier sur le maintien d'un foie sain.
Utilisation du plat de soupe :
Le bi dao contient beaucoup d'eau de fibres et de vitamine C qui aident a detoxifier a favoriser l'urine et a favoriser l'elimination des toxines par l'urine.
Les legumineuses vertes sont riches en flavonoïdes et en proteines vegetales qui aident a reduire l'inflammation a prevenir la cirrhose et a stabiliser les enzymes hepatiques.
Le gingembre frais a des proprietes anti-inflammatoires favorise la circulation sanguine et ameliore la capacite du foie a eliminer les toxines.
Ingredient:
200g de bi dao (epluches coupes en morceaux delicieux)
Cereales vertes coupees en tranches
Cinq a deux tranches de gingembre frais
Les 500ml d'eau filtree
sel poivre
Comment cuisiner :
Lavez les haricots verts et faites-les tremper dans de l'eau pendant 30 minutes pour que les graines soient tendres.
Mettre les haricots verts dans une casserole ajouter l'eau et le gingembre porter a ebullition jusqu'a ce que les haricots soient tendres.
Ajoutez le bi dao remuer a votre goût et cuire encore 10 minutes jusqu'a ce que le bi chin.
Saupoudrez d'oignons de feuilles de poivre avant d'eteindre le feu.
Selon le Journal of Functional Foods l'ajout d'aliments riches en antioxydants vegetaux tels que les haricots verts et les pomelos aide a ameliorer la fonction hepatique et a reduire le risque de cirrhose et de lesions hepatiques dues a l'alcool aux medicaments ou aux aliments transformes.
Notez :
Il faut utiliser la soupe lorsqu'elle est encore chaude 2 a 3 fois par semaine.
Evitez d'ajouter de la graisse ou de la viande grasse pour ne pas reduire l'effet de detoxification du foie.
Les personnes ayant un foie faible ou un taux d'hemoglobine eleve doivent combiner ce plat avec un regime pauvre en sucre et riche en legumes verts.
Les informations contenues dans cet article sont uniquement a titre indicatif et ne remplacent pas le diagnostic ou le traitement medical. Vous devriez discuter directement avec votre medecin pour obtenir des conseils precis et adaptes a votre etat de sante.
